Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 13 Mart 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 13 Mart 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 13 Mart 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Mercimek Çorbası
- Ana Yemek: Fırında Balık Güveç
- Salata: Yoğurtlu Semizotu Salatası
- Tatlı: Un Helvası
13 Mart 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Mercimek Çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 7 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı: Mercimek, soğan ve pirinci tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyip, ocağı açın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve kimyon ekleyip, blenderdan geçirin. Tereyağını eritin, pul biber ve toz biber ekleyip kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip servis edin.
Fırında Balık Güveç
- 500 gr beyaz balık
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı su
Hazırlanışı: Balıkları yıkayıp, küp küp doğrayın. Soğan, domates, biber ve kabağı da küp küp doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını güveç kabına alın. Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip kavurun. Domates ve kabağı ekleyip, 2 dakika daha kavurun. Balıkları ekleyip, tuz ve karabiber ekleyin.
1/4 su bardağı su ekleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın. Güveci fırında 20-25 dakika pişirin.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
- 1 demet semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı: Semizotlarını yıkayıp, doğrayın. Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve kimyonu karıştırın. Semizotlarını ekleyip, karıştırın.
Un Helvası Tarifi
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Hazırlanışı: Unu orta ateşte bir tavada kavurun. Un rengi açık kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika kavurun. Tereyağını ekleyin ve eritin. İrmik ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Şeker ve suyu ayrı bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Kaynayan şerbeti irmik ve un karışımına azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Helva kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Helvayı bir tepsiye veya tabağa dökün ve soğumaya bırakın. Soğuyan helvayı dilimleyin ve servis edin. Püf Noktaları: Unu kavururken sürekli karıştırın, rengi koyulaşmasın. Şerbeti azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın, helva topaklanmasın. Helva kıvamını kontrol etmek için bir kaşık helva alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan helva katı ve kesilebilir kıvamda olmalı. Helvayı süslemek için fıstık, ceviz veya badem kullanabilirsiniz.
Notlar:
Bu menü sadece bir öneridir. Tercihinize göre farklı yemekler de yapabilirsiniz. Tariflerin miktarlarını aileniz için uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Yemekleri hazırlarken mevsimine göre sebze ve meyveler kullanabilirsiniz. Umarım bu menüden ilham alırsınız! Afiyet olsun!
