5 Mayıs 2024'ü daha lezzetli ve keyifli hale getirmenin en güzel yolu, akşam yemeği için harika bir menü hazırlamak! Bugün ne pişirsem? sorusuyla başlayan bu serüvende size ilham vermek için buradayım. Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu bir menüyü keşfetmeye hazır mısınız? Detaylar yazımızda yer almaktadır...
5 Mayıs 2024 Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Mercimek Çorbası
- Ana Yemek: Et Yahni
- Yan yemek: Pilav
- Tatlı: Muhallebi
5 Mayıs 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri:
Mercimek Çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 5 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve havucu ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Mercimekleri ekleyin ve suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sıcak servis yapın.
Et Yahni
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 su bardağı su veya et suyu
Yapılışı: Etleri tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyip ekleyin. Salçayı da ekleyip kavurun. Şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak servis yapın.
Pilav
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı: Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye yağı alıp pirinci ekleyin, kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Demlendikten sonra servis yapın.
Muhallebi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Vanilya özü veya vanilya şekeri
Yapılışı: Sütü tencereye alıp ısıtın. Ayrı bir kapta nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırın. Isınan sütün içine nişasta karışımını ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp kaselere veya bir kaba dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun! Umarım bu tariflerle harika bir akşam yemeği hazırlarsın.
