Home / YAZARLAR / BİLGE KEYKUBAT

BİLGE KEYKUBAT

Kırmızı et sektöründe dünyanın gözü üzerimizde

Ülkemiz gündemi yine çok hızlı. Dış siyaset, iç siyaset, ekonomi, dolar, benzin, faiz, ticaret ve şimdi de seçim! Bu etkenler de maalesef ülkemizi derinden etkileyen konular olarak gücünü hep koruyor ve ne yazık ki bunlardan en çok da orta ve alt gelir seviyesinde bulunan gruplar etkileniyor. Neden mi? Beslenmek zorunda olduğumuz için. Giysinizi ayakkabınızı almayıverirsiniz, arabanızı değiştirmeyiverirsiniz ama yemeden duramazsınız. …

Devam

Tarımda da yıllar önceden bugünleri gören bir Lider: ATATÜRK

Atatürk’ün farklı yerlerde ve farklı zamanlarda söylediği Türk Tarımı ile ilgili bazı cümlelerini paylaşmak istiyorum. Ders niteliğindeki bu sözler, Türk Tarımının bugüne kadar ki durumu özetleyen ve bundan sonraki geleceğini de etkileyecek olan özel sözler. Memleketimizin bir tarım memleketi olduğu ve genişliği göz önüne alınırsa, bizim başlıca kuvvet ve servet dayanağımızın toprak olduğu görünür. Türkiye’nin gerçek sahibi ve efendisi, gerçek …

Devam

Bir Fuar Daha Böyle Geçti

Sektördeki herkesin bildiği gibi, sektörlerindeki tek ihtisas fuarları olan Olivtech -8. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile Ekoloji İzmir-9. İzmir Organik Ürünler Fuarı İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından bu yıl da Gurme İzmir adı altında kapılarını geçtiğimiz Çarşamba açtı ve Cumartesi günü de kapattı. Fuarın açılışı sektör açısından çok etkileyici idi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Gıda Tarım ve Hayvancılık …

Devam

Gözyaşları ile adaya hayat veren ağaç

Yunanistan’ın ülkemize en yakın adalarından, tarihi Mitolojik devirlere dayanan, Felsefenin ve Mitolojinin en önemli noktalarından olan, Homeros’un doğduğu yer olduğu düşünülen Sakız Adası (Chios); Sakız ağaçları (Pistacia lentiscus) (Türkçe: sakız, Yunanca: μαστίχα mastíkha ) ve sakızı ile ünlüdür. Aromatik reçinesi için yetiştirilen 4 m’ye kadar büyüyen Pistacio cinsinin Kaju ailesinin küçük bir ağacıdır, Sakız Ağacı. Sakız Ağacı (Pistacia lentiscus), Akdeniz’de kuru ve kayalık bölgelerde yetişen çalı …

Devam

Takviye Edici Gıdalar ve Et Sektörü İlgi Odağı

Sektör o kadar hızlı bir sektör ki her geçen gün yeni bir olay, her geçen gün yeni bir değişiklik. Son dakika haberleri etkileyici ancak, artık sektörde olan hiçbir şey bizleri etkilemiyor. Birileri çıkmış binlerce kişiyi dolandırmış, birileri hileli ürünleri tüm ülkeye satmış, bunların hepsi olağan oldu maalesef günümüzde.   Gündem yine sahte gıdalarıyla insanları zehirleyenler, sahte umut tacirliğiyle insanları soyanlar… …

Devam

İzmir Tarım ve Gıda Ekonomisine Yol Çizenler…

Bir şehir düşünün mazisi kadim geçmişlere dayanan, bir şehir düşünün tarih boyunca Asya ticaret rotasının bitiş noktası ve Avrupa ticaret rotasının da başlangıç noktası olan, bir şehir düşünün doğunun ve batının birleştiği, bir şehir düşünün dünya tarihinin en önemli denizi olan Akdeniz’in en güvenli limanı olan, bir şehir düşünün geçmişinde ve günümüzde tarım ve gıda ürünleri üretimi ve pazarlamasında neredeyse …

Devam

Komşuluk böyle bir şeydi…

Bir süre önce gezgin ruhumdan dolayı İzmir’e komşu Sakız Adası ile ilgilenmeye başladım. Niye diye soracak olursanız; öncelikle söylemesi rahattı “komşu”, mesafe yakındı “30 dakika”, adanın değişik bir coğrafi ve iklimsel yapısı vardı “aynı karada iki ayrı ada gibi”, biyoçeşitlilik, flora ve hayvan türleri açısından önemli bir zenginliğe sahipti, bağcılık vardı ve insanları bize benziyordu. Uzunca bir ön araştırma sonucu …

Devam

Sorumluyu bulmak zor

Bu yıl havalar pek bir ılık gitti. Bacalar az tüttü. Gariban memnun; yakacak parası az verdi, az hasta oldu, az giysi ile idare etti bu yıl. “İklimler dengesizleşti, doğa ana bir garipleşti” lafı herkesin ağızında resmen sakız oldu. Gariban da sahipleniverdi bu lafı. Çünkü az yakacak parası, az hastalık, az giysi parası… Bir de tabi ki şimdilik bolca meyve sebze. …

Devam

Dünyada tarım turu

Bugün dünyanın farklı yerlerinden önemli olarak düşündüğüm bazı konulara değinmek istiyorum. AB yetkilileri Salmonella nın tekrar yükselişe geçtiğini itiraf ediyor. Son yıllara gelene kadar Salmonella görülme sıklığı neredeyse yarı yarıya düşmüştü. Ancak yakın bir geçmişte bazı önemli detaylar ortaya çıktı… Çok yeni gelişen bir olay Fransız süt devi Lactalis’ten geldi. Bu önemli firma 83 ülkedeki süpermarketlerden salmonella ile bulaşan 12 …

Devam

Fuarlar elimizden kaçmadan!

Dünya devlerini dize getiren, zengini aciz, fakiri dev yapabilen bir sektör daha doğrusu bir silah endüstrisi oluşmuş durumda. Hep bahsediyorum son yılların en önemli silahı “Tarım ve Gıda”. Bu ayrılmaz ikiliyi elinde bulunduran hep güçlü, hep zengin, hep istediğini yapan… Tarım ve gıda her geçen gün önemini arttırmaya devam ederken etkinlikler, fuarlar, sempozyumlar, festivaller de birbiri ardına gelmeye devam ediyor. …

Devam