Dünya genelinde zeytinyağı krizi, kakao krizinin ardından "sıvı altın" olarak da bilinen bir endişe kaynağı haline geldi. Zeytinyağı fiyatları rekor seviyelere yükseldi ve özellikle Avrupa'da endişeler artmaya başladı.
CNBC'nin raporuna göre, sağlıklı beslenmenin önemli bileşenlerinden biri olan zeytinyağı, son aylarda hızla artan fiyatlarıyla tüketicileri ve sektörü şaşırtıyor. Mintec'te analist olan Kyle Holland, özellikle Güney Avrupa'da (İspanya, İtalya, Yunanistan gibi Akdeniz ülkeleri) yaşanan aşırı hava koşullarının zeytinyağı üretimini önemli ölçüde etkilediğini belirtti.
Dünya üretiminin büyük bir kısmını sağlayan İspanya'nın, normalde her hasatta 1,3 ila 1,5 milyon metrik ton zeytinyağı üreteceği beklenirken, 2022/2023 sezonunda sadece 666.000 metrik ton ürettiği belirtiliyor. Bu durum, zeytinyağı fiyatlarının rekor seviyelere çıkmasına neden oldu.
Analizlere göre, zeytinyağı rezervlerindeki azalma önümüzdeki aylarda ani fiyat artışlarına yol açabilir. Hollanda merkezli Rabobank'ın kıdemli analisti Vito Martielli, yaşanan fiyat dalgalanmalarının normal olmadığını ve net bir değerlendirme için birkaç ay beklemek gerektiğini vurguladı.
Green Alliance UK’in iklim politikası başkanı Helena Bennett ise zeytinyağı fiyatlarındaki artışı iklim değişikliğine bağladı. Bennett'e göre, İspanya'daki kuraklık ve aşırı sıcaklık, zeytinyağı üretimini azaltarak fiyatları yükseltti. Bu durumun diğer gıda ürünlerinde de benzer etkileri olduğu belirtiliyor.
Zeytinyağı kriziyle birlikte zeytinyağı hırsızlıklarında da artış yaşandığı biliniyor. İspanya'daki süpermarketlerde zeytinyağı, en çok çalınan ürünlerden biri haline geldi. Bu durumun, zeytinyağı fiyatlarının yüksek olduğu dönemlerde suç çetelerini teşvik ettiği belirtiliyor.
