Merak ettiğiniz ve cevabını aradığınız o büyülü mutfak sırlarına hoş geldiniz! Gelinim Mutfakta Tokmak Köfte tarifi: Tokmak Köfte nasıl yapılır? Bu soru, mutfak tutkunlarının dilinden düşmeyen ve merak uyandıran bir soru. Hazır mısınız? Birlikte, tokmak köftenin gizemli dünyasını keşfetmeye ve bu enfes lezzetin inceliklerini öğrenmeye davetlisiniz. Haydi, mutfağın büyülü dünyasına doğru adım atalım! İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Tokmak Köfte tarifi
Malzemeleri
- 500 gr kıyma (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı: Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, maydanoz, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın. Köfteler her tarafı kızarana kadar kızartın ve servis tabağına alın.
Püf Noktaları: Tokmak köftelerin daha lezzetli olması için kıymanın yağlı olmasına özen gösterin. Köfte harcını yoğururken çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde köfteler sertleşebilir. Köfteleri kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Tokmak köfteleri pirinç pilavı, yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ek Tavsiyeler: Tokmak köftelerin içine rendelenmiş havuç veya kabak da ekleyebilirsiniz. Köfte harcına ek olarak 1 tatlı kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz. Tokmak köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için köfteleri yağlanmış bir tepsiye dizin ve 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
