Kişniş, yemeklere lezzet katan ve sağlık açısından da oldukça faydalı olan bir bitki olarak bilinmektedir. Kullanıcılar, kişnişin sağlığa yararları ve faydaları konusunda merak içerisindeler. İşte Kişniş sağlığa yararlı mıdır? Kişnişin faydaları nelerdir? sorularının detayları haberimizde yer almaktadır...
Kişniş sağlığa yararlı mıdır?
Kişniş bitkisi, maydanozgiller ailesinden gelir ve güçlü bir aromaya sahiptir. Yaprakları ve tohumları kullanılabilir. Tohumları kahverengimsi küçük yapıdadır ve toz haline getirilebilir. Özellikle Meksika, Hindistan, Asya, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Kişnişin Besin Değeri: Kişniş, içerisinde pek çok yararlı besin öğesini barındırır. Yaprakları, su, diyet lifi, protein, karbonhidrat ve yağ içerir. Ayrıca C vitamini ve A vitamini bakımından zengindir. Yaprakları ayrıca kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, potasyum, kükürt ve klor mineralleri açısından zengindir.
Tohumları ise daha fazla kalori içerir ve lif, yağ, karbonhidrat ve protein içerir. Ayrıca oleik asit, alfa-pinen ve linoleik asit gibi faydalı yağlar içerir. A vitamini, fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, çinko, kolin ve folik asit mineralleri açısından zengindir.
Kişnişin Faydaları: Kişniş, içerdiği pek çok vitamin, mineral ve antioksidan nedeniyle sağlık açısından faydalıdır. K vitamini bakımından zengin olduğu için kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Ayrıca kalp sağlığını iyileştirebilir, kan şekerini dengeleyebilir, sindirimi düzeltebilir ve cilt sağlığını destekleyebilir. Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı koruyucu olabilir ve kemik sağlığını olumlu etkileyebilir.
