Konya, sadece tarihi ve kültürel mirasıyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da bilinir. Şehir, her damak tadına hitap eden çeşitli lezzetleriyle dikkat çeker. Konya’ya gelenler, yöresel tatları denemenin yanı sıra dünya mutfağından seçkin lezzetleri de tadabilirler. Ancak Konya’da nerede ne yenir? Hangi restoranlar şehrin en meşhur lezzetlerini sunar? İşte, Konya'nın gastronomik haritası ve bu eşsiz şehirdeki lezzet duraklarıyla ilgili merak edilenler...
Konya’da ne yenir?
Sırma Köfte: İnce bulgurun yoğrulup içine kıyma ve baharatların eklenmesiyle hazırlanan, badem veya cevizle süslenmiş geleneksel bir köfte çeşidi.
Gelenebe: Nohut unu, su ve tuzun yoğrulup şekil verilerek pişirilmesiyle yapılan, üzerine tereyağı gezdirilerek servis edilen Konya'ya özgü bir yemek.
Meke Aşı: Konya Ovası'na özgü, nohut, buğday, et ve pirinçten oluşan, baharatlarla zenginleştirilmiş, doyurucu bir çorba.
Bostana: Konya'nın sebzeleriyle hazırlanan, et ve pirinçle doldurulmuş dolma çeşidi.
Saz Böreği: İnce yufkaların arasına peynir veya patates konularak yapılan, sacda kızartılan bir börek çeşidi.
Konya Tavası: Tavuk eti, biber, domates ve patatesin bir araya gelerek pişirildiği, baharatlarla lezzetlendirilmiş geleneksel bir yemek.
Mevlana Kavurma: Kuzu veya koyun etinin özel baharatlarla marine edilip uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, Mevlana'nın adını taşıyan geleneksel bir kebap çeşidi.
Yüksük Çorbası: Yoğurt, un, nohut ve baharatların bir araya gelerek pişirildiği, Konya'ya özgü besleyici bir çorba.
Tiritli Pide: Fırında pişirilmiş pide ekmeğinin üzerine, haşlanmış etin eklenip üzerine tereyağı gezdirilerek servis edilen, doyurucu bir yemek.
Talas Böreği: İnce açılmış yufkaların arasına peynir ve maydanoz konularak yapılan, fırında kızartılan nefis bir börek çeşidi.
Konya’nın en meşhur restoranları?
Ali Baba Fırın Kebap Restoranı
Adres: Şems-i Tebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5/A, 42030 Karatay/Konya
Efe Çorba
Adres: Akçeşme, E 42030, Piri Esat Cd. No:13, 42020 Karatay/Konya
Yıldızoğlu Baklavacı
Adres: Şükran, Mimar Muzaffer Cd. No:6, 42040 Meram/Konya
Tarihi Tiritçi Mithat
Adres: Aziziye, İstanbul Cd. Yusufağa Sk. No:21/A, 42030 Karatay/Konya
Biroğlu Baklava
Adres: Havzan Mahallesi, Merasim Sk. No:2, 42090 Meram/Konya
Hacı Şükrü 1907
Adres: Ferhuniye, A 42060, Müneccimbaşı Sk. No:20, 42080 Selçuklu/Konya
Kuzu Ali
Adres: Fevziçakmak Mahallesi, 10642.Sk. No:21, 42050 Horozluhan Osb/Karatay/Konya
