Her Ramazan, iftar sofraları için yenilikçi ve lezzetli tarifler aranır. 8 Nisan'da iftar için ne pişirileceği konusunda kafalar karışık olabilir. Ancak endişelenmeyin, işte size Ramazan iftarı için harika öneriler! Bugünün menüsünü belirlemenize yardımcı olacak pratik tarifler ve öneriler burada sizi bekliyor.
Ramazan iftar menüsü:
Başlangıç:
- Mercimek Çorbası:
- Malzemeler: Kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, domates salçası, tereyağı, su veya et suyu, baharatlar.
- Tarif: Mercimeği haşlayın. Bir tencerede soğanı ve diğer sebzeleri kavurun. Salça ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış mercimeği ve suyu ekleyip pişirin. Baharatlarla tatlandırın. Blenderdan geçirip servis yapın.
Ana Yemek:
- Tavuk Şiş Kebabı:
- Malzemeler: Tavuk göğsü, biber, soğan, zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, limon suyu, baharatlar.
- Tarif: Tavuk parçalarını marine etmek için yoğurt, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayın ve buzdolabında en az bir saat bekletin. Daha sonra şişlere geçirip ızgarada pişirin.
Yan Yemek:
- Bulgur Pilavı:
- Malzemeler: Pilavlık bulgur, tereyağı veya sıvı yağ, su veya et suyu, tuz.
- Tarif: Tereyağını veya sıvı yağı tencerede eritin. Bulguru ekleyip kavurun. Su veya et suyunu ekleyip pilav gibi pişirin.
Salata:
- Yeşil Salata:
- Malzemeler: Karışık yeşillikler, domates, salatalık, zeytinyağı, limon suyu, tuz.
- Tarif: Yeşillikleri, domatesi ve salatalığı doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile sos hazırlayıp salatanın üzerine dökün.
Tatlı:
- Hurmalı İrmik Helvası:
- Malzemeler: İrmik, tereyağı veya sıvı yağ, şeker, süt veya su, hurma.
- Tarif: Tereyağını veya sıvı yağı tencerede eritin. İrmik ekleyip kavurun. Şeker ekleyip karıştırın. Süt veya suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ufalanmış hurmaları ekleyip karıştırın. Servis yapın.
Bu önerdiğim iftar menüsü ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir iftar sofrası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun
Kaynak: HABER MERKEZİ
