Sevgililer Günü, aşkı ve romantizmi kutladığımız özel bir gün. Bu yıl, Sevgililer Günü'nü sevdiklerinizle paylaşırken farklı bir lezzet denemeye ne dersiniz? Çikolata ve ahududunun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu pasta, sevgilinize veya eşinize yapabileceğiniz en özel sürprizlerden biri olacak. İçindeki sevgiyle hazırlanan bu tatlı, Sevgililer Günü'nü unutulmaz kılacak ve sevdiklerinizin kalbini çalacak. Şimdi mutfağa girin ve bu lezzetli pastayı hazırlamanın keyfini yaşayın!
İşte Sevgililer Günü için özel bir pasta tarifi:
Çikolatalı Ahududulu Pasta
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı taze ahududu
Üzeri için:
- 200 ml krema
- 200 gram bitter çikolata
- Taze ahududu veya çilek dilimleri (süslemek için)
Hazırlık:
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
-
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eritilmiş çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın.
-
Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın. Karışım köpük gibi olana kadar çırpın.
-
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
-
Eritilmiş çikolata ve tereyağını, sütü ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın.
-
Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
-
Üzerini düzeltin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından alın ve soğumaya bırakın.
-
Krema ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın.
-
Pastanın üzerine çikolatalı karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
-
Ahududuları pastanın üzerine yerleştirin ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
-
Dilimleyerek servis yapın. Üzerini taze ahududu veya çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Hazırladığınız bu çikolatalı ahududulu pasta Sevgililer Günü'nde sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz lezzetli bir sürpriz olacak! Afiyet olsun!
