Arda ile Omuz Omuza Pita Burger tarifi: Pita Burger nasıl yapılır?

Arda’nın Mutfağı’ndan enfes bir tarif olan Pita Burger, klasik burger lezzetini pita ekmeğiyle bir araya getirerek hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle farklı bir burger deneyimi arayanlar için ideal. Yumuşacık pita ekmeğinin arasında, sulu ve lezzetli burger köftesi, taze malzemelerle buluşuyor ve her lokmada damaklarda iz bırakıyor. İşte bu lezzetli ve pratik tarifi, Arda ile Omuz Omuza serisinde evde kolayca deneyebileceğiniz adımlarla hazırlıyoruz. İşte detaylar haberimizde...

Arda ile Omuz Omuza Pita Burger tarifi

Köfte Malzemeleri

• 400 gram kıyma (orta yağlı)
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı su

Sos ve Dolgu Malzemeleri

• 4 adet pita ekmeği
• 4 dilim cheddar peyniri
• 1 adet domates (ince dilimlenmiş)
• 1 küçük marul (yaprakları ayrılmış)
• 1 adet kırmızı soğan (ince halkalar halinde kesilmiş)

Sos Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Hazırlık Aşamaları

1. Köfte Hazırlığı: Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, galeta unu ve suyu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Harçtan 4 eşit parça alın ve burger köftesi şekli verin. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek lezzetlerin daha iyi oturmasını sağlayın.
2. Sos Hazırlığı: Köfteler dinlenirken, sos için bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, limon suyu, hardal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Bu sos, pita burgerinize lezzet katacak hafif ve aromatik bir dokunuş sağlayacak.
3. Köftelerin Pişirilmesi: Dinlenen köfteleri ızgara ya da tavada orta ateşte pişirin. Her iki yüzünü de yaklaşık 3-4 dakika pişirerek dışının hafifçe kızardığından ve içinin sulu kaldığından emin olun. Köfteler pişmeye yakınken üzerlerine birer dilim cheddar peyniri ekleyin ve eriyene kadar köfteleri pişirmeye devam edin.
4. Pita Ekmeklerinin Hazırlığı: Pita ekmeklerini ızgarada ya da tavada hafifçe ısıtarak yumuşamalarını ve lezzetlerini artırmalarını sağlayın. Isıtılan pita ekmeklerini ortadan açarak içlerini hazırlamış olduğunuz sosla ince bir tabaka halinde kaplayın.
5. Burgerlerin Birleştirilmesi: Isıtılmış ve soslanmış pita ekmeklerinin arasına bir köfte, üzerine dilimlenmiş domates, marul yaprakları ve kırmızı soğan halkalarını ekleyin. Tüm malzemeleri yerleştirdikten sonra pita ekmeğini dikkatlice kapatın.
6. Servis: Hazırladığınız Pita Burgerleri sıcak olarak servis edin. Yanında patates kızartması ya da hafif bir salata ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz. Arda’nın bu özgün pita burger tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı renklendirecek! Afiyet olsun!