Tatlı tutkunlarının merakla beklediği an geldi! Arda Türkmen'in ustaca hazırladığı Muhallebili Kadayıf Tatlısı tarifiyle tanışmaya hazır olun. İçinde mis gibi muhallebi ve kıyır kıyır kadayıfın buluştuğu bu lezzet şölenini yapmanın inceliklerini ve sırlarını öğrenmeye ne dersiniz? Kullanıcıların sık sık sorduğu Arda Türkmen Muhallebili Kadayıf Tatlısı tarifi: Muhallebili Kadayıf Tatlısı nasıl yapılır? sorusunun cevabı, şimdi bir tık uzağınızda! İşte detaylar...
Arda Türkmen Muhallebili Kadayıf Tatlısı tarifi
Kadayıf Malzemeleri
- 500 gr tel kadayıf
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Üzeri İçin Malzemeler
- Fıstık veya ceviz içi
Kadayıf Hazırlanışı: Tel kadayıfı ince ince kırın. Geniş bir tavada tereyağını eritin, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kadayıfı ekleyip altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebi Hazırlanışı: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin, kaynadıktan sonra kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp vanilya ve sıvı kremayı ekleyin, mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tatlıyı birleştirmek için: Borcamın tabanına bir miktar kadayıf serin. Üzerine muhallebinin yarısını dökün. Kalan kadayıfın yarısını muhallebinin üzerine serin. Kalan muhallebiyi de üzerine dökün ve en üste kalan kadayıfı serpin. Fıstık veya ceviz içi ile süsleyin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları: Kadayıfı kavururken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ve topaklanma olmamasına dikkat edin. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirmek, muhallebinin kıvam alması için önemlidir. Dilerseniz, tatlıyı servis etmeden önce fıstık veya ceviz şerbeti ile tatlandırabilirsiniz. Servis Bilgisi: Bu tarif 4-6 kişilik bir porsiyon içindir.
- Hazırlama süresi: 45 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Dinlenme süresi: 2 saat
Afiyet olsun!