Yemek tarifleri ramazan ayında heyecan verici bir tarif keşfi için buraya hoş geldiniz! Arda Türkmen'in mükemmel lezzetiyle buluşturduğu Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası tarifiyle karşınızdayız. Sıcak bir çorba ne zaman sizi iyi hissettirse, bu tarif tam size göre! Arda Türkmen Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası tarifi: Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası nasıl yapılır? Peki, nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz? O zaman daha fazla vakit kaybetmeden, bu muhteşem tarife birlikte göz atalım ve sofralarınıza sağlık ve lezzet katmanın inceliklerini keşfedelim. İşte detaylar...
Arda Türkmen Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday (yarma)
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 su bardağı su
Hazırlanışı: Buğdayı akşamdan ıslatın. Yeşil mercimeği yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve mercimeği yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Haşlanmış mercimeği ve buğdayı süzüp tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 30 dakika pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin. Gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra tekrar tencereye alın ve ısıtın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları: Buğdayı akşamdan ıslatmak pişirme süresini kısaltır. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz. Çorbanızı blenderdan geçirmek yerine el blenderı ile de ezinebilirsiniz. Çorbanızı limon ve ekmek ile servis edebilirsiniz.
Dondurma: Yeşil mercimekli buğday çorbasını dondurmak için çorbanızı soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine veya kaplara bölüştürün. Dondurucuda 2-3 ay saklayabilirsiniz. Çorbanızı çözdürmek için bir gece önceden buzdolabına alın ve ertesi gün ısıtarak servis edin.