Tatlı düşkünleri ve mutfakta yeni lezzetler denemekten hoşlananlar, işte size özel bir tarif: Astarlı Sütlaç! Herkesin favorisi sütlaç, astarlı versiyonuyla sofralarınıza renk katmaya geliyor. Peki, Astarlı sütlaç tarifi? ve Astarlı sütlaç nasıl yapılır? Merak ettiğiniz tüm detaylar, Astarlı Sütlaç tarifimizde sizi bekliyor. Şimdi birlikte, bu lezzetli yolculuğa çıkalım. İşte detaylar...
Astarlı sütlaç tarifi?
Gastronomi dünyasında eşsiz bir lezzet arayışındaysanız, tam da aradığınız tarif burada! İki renkli, göz dolduran görüntüsü ve lezzetiyle büyüleyen Astarlı Sütlaç ve Zerde tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Astarlı sütlaç Malzemeleri
- 1 çay bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- 1/2 çay kaşığı safran
Astarlı sütlaç nasıl yapılır?
Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye suyu, pirinci ve 1 su bardağı sütü alın. Yaklaşık 20 dakika boyunca pirinçleri suyunu çekmeden pişirin. Pirinçler yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar pişirin. Nişastayı az miktarda sütle açın ve pirinçli karışıma ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak, göz göz olana kadar pişirin. Ocağı kapatın, gül suyunu ekleyip karıştırın. Astarlı sütlaç için kullanacağınız kaseleri yağlayın. Kaselere astarlı sütlaç karışımını dökün.
Astarlı sütlaç'ın üzerindeki Zerde Tarifi
Zerde Malzemeleri
- 1 çay bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Zerde Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün.
- Bir tencereye suyu, pirinci ve zerdeçalı alın.
- Yaklaşık 20 dakika boyunca pirinçleri suyunu çekmeden pişirin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Şeker eriyene kadar pişirin.
- Ocağı kapatın ve zerdeyi soğumaya bırakın.
Servis: Zerde soğuduktan sonra, astarlı sütlaç üzerine dökün. Sütlaçı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Tarifi kişiselleştirmek için zerde karışımına safran, portakal kabuğu rendesi veya vanilya özü ekleyebilir; sütlaç karışımına çikolata parçaları, kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
