Malzemeler:
500 gram biber
5-6 diş sarımsak
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı nohut
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1-2 dal maydanoz
Turşu sevenler için biber turşusu tarifi, lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalık sunuyor. İşte bu nefis turşunun yapımı...
Nasıl Yapılır?
Biberleri güzelce yıkayın ve saplarını kesin. Ardından biberlerin ortasını bıçakla delin.
Turşu kuracağınız kavanozu hazırlayın.
Kavanoza önce nohutları, ardından biberleri ekleyin. Biberlerin arasına sarımsakları yerleştirin ve tüm malzemeyi kavanoza sıkıca yerleştirin.
Ayrı bir kapta sıcak su ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıcakken kavanoza dökün.
Üzerine üzüm sirkesini ekleyin.
Son olarak maydanozları kavanoza atın ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozu güneş görmeyen, serin bir yerde en az 7 gün bekletin.
Bu sürenin sonunda biber turşunuz hazır olacak. Afiyet olsun!
Biber turşusu, kahvaltılarda, yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.