Bugün ne pişirsem? 11 Temmuz 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri

Bugün ne pişireceğinizi bilmiyorsanız doğru yerdesiniz. 11 Temmuz 2024 akşam yemeğini daha lezzetli ve keyifli bir menüye dönüştürmek için hazır mısınız? Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu enfes bir akşam yemeği için işte yemek tarifleri...

11 Temmuz 2024 Bugün ne pişirsem?

Başlangıç

Çorba: Kremalı Mantarlı Çorba
Zengin ve kremalı bir mantar çorbası ile yemeğe başlayabilirsiniz. Üzerine taze kekik ve biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.

Ara Sıcak

Meze: Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Limon dilimleri ve yoğurt ile servis edilen yaprak sarma, hafif ve lezzetli bir ara sıcak olarak sofranıza renk katacaktır.

Ana Yemek

Tavuk Yemeği: Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler: Tavuk butları veya göğüs, havuç, patates, kırmızı biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, limon suyu.

Yan Yemek

Pilav: Bademli Pilav
Pirinç pilavını kavrulmuş badem ile hazırlayarak servis edin. Bu pilav, tavuk yemeği ile mükemmel uyum sağlayacaktır.

Tatlı

Tatlı: Fırında Sütlaç
Akşam yemeğini tatlı bir sonla bitirmek için klasik Türk tatlısı fırında sütlaç tercih edebilirsiniz. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

11 Temmuz 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri:

Kremalı Mantarlı Çorba

Malzemeler:

• 500 g mantar
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber
• Taze kekik
• Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
2. Tereyağını tencerede eritin, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Unu ekleyip kavurun, ardından tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kremayı ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Servis yaparken üzerine taze kekik ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler:

• 1 kavanoz salamura yaprak
• 2 su bardağı pirinç
• 2 soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
2. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
4. 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
5. Salamura yaprakları yıkayıp, iç harçtan bir miktar koyarak sarın.
6. Sarmaları tencereye dizin, üzerine limon dilimleri yerleştirin ve 1 çay bardağı zeytinyağı gezdirin.
7. Sarmaların üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Fırında Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

• 4 tavuk butu veya göğüs
• 2 havuç
• 3 patates
• 2 kırmızı biber
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk butlarını veya göğüslerini temizleyip bir kaba alın.
2. Havuçları, patatesleri ve kırmızı biberleri doğrayın. Soğanı halka halka kesin, sarımsakları ezin.
3. Tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
4. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
5. 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Bademli Pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı badem (kavrulmuş)
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Tereyağını tencerede eritin ve bademleri ekleyip kavurun.
3. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
5. Kapağı kapatıp kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
6. Demlenmeye bırakın ve servis yaparken karıştırın.

Fırında Sütlaç

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp bir tencereye alın, üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Nişastayı biraz su ile açın ve kaynayan süte ekleyin, karıştırarak pişirin.
4. Hazırladığınız sütlacı fırın kaplarına paylaştırın.
5. Fırın tepsisinin içine su doldurup sütlaç kaplarını tepsiye yerleştirin.
6. 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
7. Üzerine tarçın serperek servis edin.

Afiyet olsun!