Chia tohumu diyet listelerinin olmazsa olmazı. Ayrıca sağlıklı beslenenlerin ve spor yapanların öğünlerinde vazgeçilmez bir yiyecek. Özellikle kahvaltılarda tüketilen chia tohumunun nasıl kullanılacağı merak konusu oldu. Peki chia tohumu nedir? Chia tohumu nasıl kullanılır? Soruların cevapları haberimizde...
Chia Tohumu Nedir?
Chia tohumu, Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasına ait Salvia Hispanica bitkisinden elde edilen, oval şekilli ve genellikle gri renkte, siyah veya beyaz noktalar içeren yenilebilir tohumlardır. Zengin bir lif ve omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Çoğu bitkisel besinden farklı olarak, chia tohumları dokuz temel amino asidin tamamını içerdiği için bitki bazlı tam bir protein kaynağı olarak kabul edilir. 100 gram chia tohumu, yaklaşık 34 gram lif ve 16 gramdan fazla yüksek kaliteli protein içerir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur ve tohumlar suyla birleştiğinde şişerek uzun süreli bir tokluk hissi sağlar. Chia tohumları ayrıca kaliteli yağ asitleri içerir. Özellikle, alfa-linolenik asit (ALA) adlı çoklu doymamış yağ asidini içerir. Vücut, bu asidi EPA ve DHA gibi uzun zincirli Omega-3 yağ asitlerine dönüştürebilir. Ayrıca, bu yararlı yağ asitlerinin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.
Chia Tohumu Nasıl Kullanılır?
Chia tohumu, genellikle çiğ olarak tüketilerek yemeklere, smoothie'lere veya salatalara eklenir. Ayrıca kahvaltılarda yoğurtla birlikte de kullanılabilir. Son yıllarda omega-3 içeren besinler arasında popüler bir seçenek olan chia tohumu, özellikle Meksika kökenli bitkilerden elde edilen tohumlardan oluşur. Chia tohumu, kan şekerini dengelemeye, gün boyunca tokluk hissi sağlamaya, metabolizmayı hızlandırmaya ve kas oluşumunu desteklemeye yardımcı olan bitkisel bir üründür. Bu özellikleri nedeniyle zayıflama sürecinde ve sağlıklı atıştırmalıklar arasında sıklıkla tercih edilen bir besindir. Diyetisyenler, danışanlarına chia tohumu ile hazırlanan ara öğünleri tavsiye eder. Chia tohumu, eklenildiği her tabağı veya bardağı daha besleyici hale getirir. Zayıflama sürecinde, bir kase yoğurt içine chia tohumu ekleyerek tüketebilirsiniz. Ayrıca, evde hazırladığınız doğal meyve suyu içinde de kullanarak sağlıklı bir içecek elde edebilirsiniz. Salatalarınıza da chia tohumu ekleyerek, onları diyet salata haline getirebilirsiniz. Son yıllarda popülerlik kazanan chia tohumu, birçok kişinin kilo vermesine yardımcı olmuştur. Eğer kilo problemi yaşıyorsanız ve kilo vermekte zorlanıyorsanız, öğünlerinize bir miktar chia tohumu eklemeyi düşünebilirsiniz. Diyetisyenlerin önerisine göre, gün içinde almanız gereken chia tohumu miktarı yaklaşık 2 yemek kaşığıdır. Ancak fazla tüketildiğinde etkisi azalabilir. Chia tohumunun zayıflamaya nasıl yardımcı olacağını anlamak için bu sağlıklı bilgileri göz önünde bulundurabilirsiniz.
