Günlük yaşamımızın içinde pek çok merak uyandıran konu bulunmaktadır. Özellikle mutfağımızda deneyebileceğimiz yeni tarifler, meraklı vatandaşları bekliyor. Bu seferki merak konumuz: "Evde Kruvasan tarifi, Evde kruvasan nasıl yapılır?" İster kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek, ister sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapmak için kruvasanı evde yapmanın inceliklerini keşfetmeye ne dersiniz? Hadi, birlikte bu lezzetli yolculuğa çıkalım!
Evde Kruvasan tarifi
Yemek tariflerine hoş geldiniz! Evde kruvasan yapmak, taze ve mis gibi kokan hamurunun eve yayılmasını sağlamak için harika bir yol sunar. Kafelerde veya fırınlarda bulunan o eşsiz kruvasan lezzetini kendi mutfağınızda denemek, sizi sıcak bir fırının başına çekerek özel bir deneyim sunabilir. Kruvasan, çıtır çıtır dış kabuğu ve içindeki yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek, aynı zamanda sevdiklerinize ev yapımı lezzetler sunmanın keyfini yaşatacak bir tariftir. İşte, evde kruvasan yapmanın püf noktalarıyla birlikte, bu özel lezzetin kapılarını aralayacak basit bir giriş noktası.
Malzemeler
- 500 gr un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 100 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- Unu, şekeri, mayayı, tuzu ve ılık suyu bir kaba alın ve karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru bir kaba alın, üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve merdane ile dikdörtgen bir şekilde açın.
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve hamur üzerine yayın.
- Hamuru uzunlamasına ikiye katlayın.
- Hamuru tekrar dikdörtgen bir şekilde açın.
- Hamuru üçe katlayın.
- Hamuru tekrar dikdörtgen bir şekilde açın.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı üçgen şeklinde kesin.
- Üçgenlerin geniş kısmından başlayarak, kruvasan şeklini verin.
- Kruvasanları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve servis yapın.
Püf noktaları
- Hamuru çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde sert olur.
- Hamuru mayalandırmak için ılık bir ortam seçin. Aksi takdirde maya aktif olmaz.
- Hamuru açarken çok ince açmayın. Aksi takdirde kruvasanlar pişerken dağılabilir.
Kruvasanları fırına koymadan önce üzerini yumurta sarısı ve sütle sürün. Böylece kruvasanlar daha parlak ve lezzetli olacaktır.
