Fatih Ürek'in sunduğu "Fatih Ürek ile Gelin Görümce" programı, sadece keyifli sohbetlere değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yemek tariflerine de ev sahipliği yapıyor. Özellikle baklava ve börek gibi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin tarifleri, izleyiciler tarafından büyük ilgi görüyor. Bu tarifler, geleneksel yöntemlerle hazırlanırken, Fatih Ürek ve yarışmacılar tarafından kendi özgün dokunuşlarıyla da zenginleştiriliyor. Bu sayede hem klasikleşmiş tatlar hem de yenilikçi lezzetler bir araya geliyor. İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Baklava Börek Tarifi
Fatih Ürek'in sunduğu "Gelin Görümce" programında yarışmacıların yaratıcılıklarıyla ortaya çıkan birbirinden lezzetli tarifler, mutfaklara yeni bir soluk getiriyor. Bu tariflerden biri olan "Baklava Börek", hem geleneksel tatları hem de modern sunumuyla damakları şenlendiriyor. Baklavanın incecik yufkalarıyla kıymanın harmanlanması, hem görsel hem de lezzet açısından eşsiz bir deneyim sunuyor.
Malzemeler
- 1 paket baklava yufkası
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber salçası
- 1 demet maydanoz (doğranmış)
Sos için
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı
- Kıyma Harcını Hazırlama: Büyük bir tavada kıymayı kavurun. Üzerine rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip soteleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber salçası ve doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın. Harcın suyunu çekmesini bekleyin.
- Sos Hazırlama: Derin bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve unu çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Börek Yapımı: Yağlanmış fırın tepsisine bir yaprak baklava yufkası serin. Üzerine sos gezdirin. İkinci yufkayı serip tekrar soslayın. Bu işlemi 3-4 kat tekrarlayın. Sonra hazırladığınız kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın. Kalan yufkaları ve sosu aynı şekilde ekleyerek böreği tamamlayın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana ve börek pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Servis: Fırından çıkan böreği ılınınca servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz.
İpuçları: Daha çıtır bir börek için fırının altını da açabilirsiniz. Farklı lezzetler için kıymalı harca ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Böreği daha zenginleştirmek için üzerine eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun!
