Fatih Ürek ile Gelin Görümce programında gelinlerin sunumuyla hazırlanan Brownie Tiramisu, mutfak tutkunlarının ilgisini çekmeyi başardı. Lezzetli brownie katmanlarıyla hazırlanan bu özel tiramisu tarifi, izleyicilere evde kolayca yapabilecekleri bir tatlı alternatifi sundu. Peki, Brownie Tiramisu nasıl yapılır? İşte, Fatih Ürek ile Gelin Görümce Brownie Tiramisu Tarifi;
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Brownie Tiramisu Tarifi
Tiramisu’nun en sevilen versiyonlarından biri olan Brownie Tiramisu, kahve ve çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir tatlı. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle misafirlerinizi şaşırtabilir, sofralarınıza tatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz. İşte adım adım Brownie Tiramisu tarifi!
Malzemeler:
Brownie Katmanı İçin:
- 200 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Kreması İçin:
- 200 gr labne peyniri
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Islatmak İçin:
- 1 su bardağı demlenmiş soğuk kahve (espresso tercih edilir)
- 2 yemek kaşığı süt
Üzeri İçin:
- Kakao
- Rendelenmiş bitter çikolata
Yapılışı:
1. Brownie Katmanını Hazırlayın
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Küçük bir kare veya dikdörtgen fırın kabını yağlayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Karışım pürüzsüz hale gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Çikolatalı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu, kakaoyu, vanilini ve tuzu karışıma eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testini geçene kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
2. Kremayı Hazırlayın
- Soğuk sütü, kremayı ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Labne peynirini ve vanilya özütünü ekleyin. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Brownie Tabanını Islatın ve Katları Hazırlayın
- Soğuyan brownie’yi dilimleyin ve kahve-süt karışımı ile ıslatın.
- Üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın.
4. Üzerini Süsleyin
- Krema katmanının üzerine kakao serpin.
- Rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis Önerisi: Brownie Tiramisu’yu dilimleyerek servis edin ve üzerine ekstra kakao serpebilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli tarif, çay veya kahve yanında muhteşem bir lezzet sunacaktır.
Afiyet olsun!
