Fatih Ürek ile Gelin Görümce son bölümde, evde basit malzemelerle hazırlanan Köfteli Bayat Ekmek Kebabı tarifi izleyicilerin beğenisine sunuldu. Programda, bayat ekmekleri değerlendirmek için ideal bir tarif olarak öne çıkan bu kebabın yapılışı adım adım gösterildi. Köftelerin bayat ekmeklerle buluşturulup fırında pişirilmesiyle elde edilen bu lezzetli yemek, evde uygulamak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğinde. Tarife dair tüm detaylar, programın izleyicileri tarafından merakla takip ediliyor.

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı tarifi:

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir seçenektir. İşte bu nefis tarifi yapmanın adımları:

Malzemeler:

  • Köfte İçin:

    • 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
    • 1 adet soğan (rendelenmiş)
    • 1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
    • 1 yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
    • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

  • Bayat Ekmek İçin:

    • 4-5 dilim bayat ekmek
    • 1 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

  • Üzeri İçin:

    • 2-3 domates (doğranmış)
    • 1-2 yeşil biber (doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Köfte Karışımını Hazırlayın:

    • Bir kaba kıymayı alın ve üzerine rendelenmiş soğanı, ufalanmış bayat ekmeği, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin.
    • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir hale gelmesi için yaklaşık 10 dakika yoğurun.

  2. Köfteleri Şekillendirin:

    • Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfte şekli verin.

  3. Bayat Ekmekleri Hazırlayın:

    • Bayat ekmek dilimlerini suyun içinde ıslatın ve fazla suyunu sıkarak ufalayın.
    • Ufalanmış ekmeği bir kaba alıp üzerine tuz ve kekik ekleyin. İyice karıştırın.

  4. Kebabı Birleştirin:

    • Fırın tepsisini yağlayın ve bayat ekmekleri tepsiye yayın.
    • Üzerine köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine doğranmış domates ve biberleri ekleyin.

  5. Pişirme:

    • Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar fırında bırakın.

  6. Servis:

    • Pişen kebabı fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarif, bayat ekmekleri değerlendirmek ve köfteli bir yemek hazırlamak için mükemmel bir seçenektir.

Kaynak: HABER MERKEZİ