Unutulmaz şarkıları ve sahne performanslarıyla gönüllerde taht kuran sevilen sanatçı Fatih Ürek'in mutfağa olan sevgisi biliniyor. Bu kez, hem eğlenceli hem de lezzetli bir tarifle karşımıza çıkıyor. Gelin görünce kavgalarının yerini, sofrada bir araya gelerek hazırlayacakları birbirinden lezzetli yemeklere bırakacağı bu tarifte, patlıcanın farklı bir kullanımını keşfedeceğiz. Spagetti'nin geleneksel lezzetini, patlıcanın eşsiz aromasıyla buluşturan bu tarif, hem damakları şenlendirecek hem de mutfakta keyifli anlar yaşatacak. İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Patlıcan Yatağında Spagetti Tarifi
Malzemeler
- 500 gram spagetti
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
- Rende peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Hazırlık: Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip, iç kısımlarını oyuyoruz. Tuzlayıp beklettiğimiz patlıcanları akan suda yıkayıp, kağıt havluyla kurulayalım.
- Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
- Salça ve Baharat: Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandıralım.
- Su: Bir su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Spagetti: Spagettiyi paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayalım. Süzüp soğuk suyla çalkalayalım.
- Birleştirme: Haşladığımız spagettiyi sosun içine ekleyip karıştıralım.
- Sunum: Fırın tepsisine dizdiğimiz patlıcanların içini spagetti sosuyla dolduralım. Üzerine rendelenmiş peynir serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Püf Noktaları: Patlıcanları acılığını gidermek için tuzlayıp bekletmek önemlidir. Sosu kıvamına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sosunuza baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Yanında mevsim yeşillikleri ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
