Fatih Ürek'in sunduğu sevilen yemek programı Gelin Görümce'de, Türk mutfağının eşsiz lezzetleri bir bir ortaya çıkıyor. Bu kez de sıra, Güneydoğu Anadolu'nun incisi Hatay'ın meşhur tatlısı künefeye geldi. Fatih Ürek'in yarışmacıları tarafından hazırlanan tavada Hatay künefesi, hem görsel şöleni hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İşte, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bu nefis tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı. İşte detaylar haberimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tavada Hatay Künefe Tarifi
Malzemeler
- 1 adet kadayıf
- 250 gram tel peynir
- 100 gram tereyağı
- Toz şeker
- Bolca ceviz içi
Yapılışı
- Kadayıfı Hazırlama: Kadayıfı geniş bir kaba alarak elinizle iyice çözün. Daha sonra tereyağını eritip kadayıfın üzerine gezdirin. Tüm kadayıf tellerinin tereyağı ile buluşması için iyice karıştırın.
- Tavanı Hazırlama: Geniş ve derin bir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Künefeyi Şekillendirme: Isınan tavaya bir miktar kadayıf serpiştirin. Üzerine tel peyniri eşit şekilde yayın. Peynirin üzerine kalan kadayıfı kapatın.
- Pişirme: Tavayı kapatarak künefenin altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
- Şerbet ve Sunum: Künefe pişerken şerbetinizi hazırlayın. Toz şekeri su ile karıştırarak kaynatın ve soğumaya bırakın. Pişen künefeyi servis tabağına alarak üzerine bolca ceviz serpiştirin. Henüz sıcakken üzerine soğuk şerbet gezdirin ve afiyetle tüketin.
İpuçları: Tel peyniri küp küp doğrayarak daha kolay yayabilirsiniz. Kadayıfı çok fazla çözerseniz künefe lapa lapa olabilir. Şerbeti çok sıcak dökerseniz künefe dağılabilir. Dilerseniz künefenin üzerine dondurma da ekleyebilirsiniz. Fatih Ürek'in bu özel tarifiyle hazırladığınız tavada Hatay künefesi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir lezzet olacak. Afiyet olsun!
