Coq au Vin
Bu yemek, Fransız mutfağının simgelerinden biridir. Tavuk butları, kırmızı şarap, mantarlar, soğanlar ve baharatlarla uzun süre pişirilir. Sonuç, lezzetli bir et yemeğidir.
Boeuf Bourguignon
Bir diğer ünlü Fransız yemeği olan Boeuf Bourguignon, dana eti, kırmızı şarap, soğan, havuç ve baharatların muhteşem bir birleşimidir. Yavaşça pişirilir ve sonunda enfes bir lezzet elde edilir.
Ratatouille
Ratatouille, Provence bölgesine ait bir sebze yemeğidir. Patlıcan, kabak, biber, domates ve baharatlarla yapılır. Genellikle zeytinyağı ve otlarla tatlandırılır.
Quiche Lorraine
Quiche, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Quiche Lorraine, jambon, peynir ve krema karışımıyla doldurulan bir tuzlu tart çeşididir. Farklı sebzeler veya deniz ürünleri ile de yapılabilir.
Croissant
Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilen bu ünlü hamur işi, Fransız mutfağının sembollerinden biridir. Tereyağı ile hazırlanan ince ve gevrek hamur, genellikle çikolata, reçel veya peynirle doldurulur.
Bu yemekler, Fransız mutfağının sadece birkaç örneğidir ve bu mutfağın zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtmaktadır. Fransız şefler, dünya mutfağının gelişiminde büyük bir rol oynamışlardır ve bu yemekler dünya genelinde büyük bir hayran kitlesi bulmuştur.
