Kullanıcılar merak ediyor; sağlıklı ve doyurucu bir Hamile Menüsü, anne adaylarına özel hangi detayları barındırıyor? Zarif sunumuyla tek kişilik bu öğün, görenleri kendine hayran bırakıyor. İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Hamile Menüsü Tarifi
Hamileler için sağlıklı ve dengeli bir akşam yemeği önerisi olarak besleyici mercimek çorbası, vitamin deposu yeşillikli salata ve protein kaynağı zeytinyağlı sebzeli tavuk yemeği hazırlayabiliriz.
Yoğurtlu Sebzeli Çorba Tarifi
Malzemeler
- 1 adet orta boy kabak, küçük küp doğranmış
- 1 adet havuç, küçük küp doğranmış
- 1 adet patates, küçük küp doğranmış
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Üzeri için: 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı: Küçük doğranmış kabak, havuç ve patatesi tencereye alın, üzerine 4 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin. Orta ateşte sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşamaya başladığında arpa şehriyeyi ilave edin ve şehriye yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın. Karışımın içine çorbadan bir kepçe ekleyip yoğurtlu karışımı ılıştırın (bu işlem yoğurdun kesilmesini önler). Ilınmış yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbayı kaynama noktasına getirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Küçük bir tavada tereyağını eritip üzerine kuru naneyi ekleyin, birkaç saniye kavurduktan sonra çorbanın üzerine gezdirin. Çorbanız sıcak olarak servise hazır. Yoğurdun ferahlığı ve sebzelerin besleyici içeriğiyle hafif ve doyurucu bir çorba elde edeceksiniz.
Yeşillikli Besleyici Salata Tarifi
Malzemeler
- 1/2 demet roka
- 1/2 demet marul
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 salatalık, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- Bir avuç ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı: Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın, ardından iri parçalar halinde doğrayın. Salatalık ve rendelenmiş havucu ekleyin. Üzerine ceviz veya bademi serpiştirin. Zeytinyağı, nar ekşisi (veya limon suyu) ve tuzu ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın. Salatanız hazır; taze ve vitamin dolu haliyle sofrada yerini alsın.
Zeytinyağlı Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet orta boy kabak, dilimlenmiş
- 1 adet orta boy patlıcan, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet sarı biber, doğranmış
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- Tuz, karabiber
Yapılışı: Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle hafifçe ovun ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5-6 dakika, her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Başka bir tavada, kalan zeytinyağıyla birlikte sebzeleri sırasıyla ekleyerek kavurun: İlk olarak havuç ve patlıcan, ardından kabak, kırmızı ve sarı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Son olarak sarımsak, kekik ve biberiyeyi ekleyin, sebzelerin ve tavuğun lezzetlerini harmanlayın. Tavukları da ekleyerek karışımı 5 dakika daha pişirin, böylece tüm lezzetler birbirine geçer. Yemeğiniz hazır! Sıcak olarak servis yapın.
