Gelinim Mutfakta'nın renkli dünyasına, yazın serinletici ve lezzetli bir dokunuş katacak, özgün bir karpuz pasta tarifiyle merhaba! Bu tarifte, hem görsel şölen sunan hem de damakları mest eden bir lezzet bir araya geliyor. Ispanağın doğal yeşili ve karpuzun canlı kırmızısıyla, sofralarınıza renk katacak bu pasta, hem sağlıklı hem de oldukça pratik. Misafirlerinizi şaşırtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz! İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Karpuz Pasta Tarifi
Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuzun, tatlı bir lezzete dönüştüğü bu enfes pasta, hem görsel şöleni hem de damakları mest eden lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. İnanılmaz taze ve hafif yapısıyla sıcak havalarda serinleten bu karpuz pastası, hem büyüklerin hem de çocukların bayılacağı bir tatlı alternatifi. Rengarenk ve eğlenceli sunumuyla her türlü özel gün ve davet için ideal bir seçenek. Şimdi gelin, bu serinletici lezzeti birlikte hazırlayalım!
Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ıspanak püresi (yaklaşık 20 yaprak ıspanak)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Sosu Malzemeleri
- 1 paket çilekli sos
- 1 su bardağı su
- Süsleme için:
- Damla çikolata
Yapılışı
- Kek Hamuru: Öncelikle ıspanakları yıkayıp blender'dan geçirip püre haline getirelim. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştıralım. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yavaşça karışıma katıp spatula ile homojen hale getirelim. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Krema: Bir tencereye süt, nişasta ve şekeri alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Sos: Çilekli sosu ve suyu tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
- Montaj: Soğuyan kekin üzerine soğumuş kremayı yayalım. Daha sonra çilekli sosu gezdirelim. En üstüne karpuz çekirdeği görünümü vermek için damla çikolataları yerleştirelim. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Püf Noktaları: Ispanağı püre haline getirirken suyunu iyice sıkmanız kekinizin daha yoğun olmasını sağlar. Kremayı hazırlarken sürekli karıştırmaya özen gösterin, aksi takdirde yanma veya topaklanma olabilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz hazır demektir. Afiyet olsun!
