Mutfakta ustalık sınırlarını zorlamaya ne dersiniz? Krep Paçanga tarifi ile sofralarınıza yenilik ve lezzet katmaya hazır olun! Gelinim Mutfakta'nın yaratıcı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan Krep Paçanga, kahvaltı sofralarınıza ve özel davetlerinize renk katacak. Gelinim Mutfakta Krep Paçanga tarifi: Krep Paçanga nasıl yapılır? Siz de bu eşsiz tarifin sırlarını çözmek ve en lezzetli Krep Paçanga'nın nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, yazımızı takip etmeye başlayın. İşte detaylar...
Gelinim Mutfakta Krep Paçanga tarifi
Krep paçanga... Sadece kelimeler değil, bir lezzet şöleni! Kahvaltı sofralarınıza veya atıştırmalık ara öğünlerinize tat katmaya hazır olan paçanga krep tarifi, klasik krep hamurunun ötesine geçiyor. Hem pratikliği hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkan bu tarif, damakları şenlendirmeye geliyor.
Paçanga krebinin merkezinde, incecik ve yumuşacık krepler bulunuyor. Klasik krep hamuruna eklenen maya ve özel baharatlar, kreplere eşsiz bir lezzet ve doku katıyor. Tavanın sıcak yüzeyinde dans eden krepler, göz alıcı bir görsel şölen sunuyor.
Lezzet katmanları, paçanga krebinin gerçek ruhunu oluşturuyor. Sucuk, pastırma, kaşar peyniri, domates, biber ve özel baharatlar, kreplerle muazzam bir uyum içinde. Her lokmada farklı lezzetlerin buluşması, paçanga krebinin büyüleyici etkisini ortaya çıkarıyor. Kahvaltı sofralarınıza yeni bir soluk getirmeye hazır olun!
Krep Paçanga nasıl yapılır?
Malzemeler
Krep için
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için
- 200 gr tavuk göğsü
- 200 gr mantar
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 100 gr krema
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
Üzeri için
- 100 gr kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
Hazırlanışı
Krep için
Bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ve sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Krep tavasını ısıtın ve her bir krep için bir kepçe krep hamuru dökün. Krepleri her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
İç harcı için
Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Mantarları dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Tavada tereyağını eritin ve soğanları soteleyin. Mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tavukları ekleyip rengi değişene kadar pişirin. Unu ekleyip kavurun. Süt ve kremayı ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Son aşama birleştirme
Bir fırın tepsisini yağlayın. Bir krepin üzerine tavuklu mantarlı sos dökün ve kaşar peyniri serpin. Üzerine diğer krepi yerleştirin ve işlemi tekrarlayın.
En üst krepin üzerine kalan sosu ve kaşar peynirini dökün. Domates ve yeşil biberi dilimler halinde üzerine yerleştirin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Püf Noktaları: Kreplerin daha yumuşak olması için hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz. Tavuklu mantarlı sos yerine dilediğiniz farklı iç harçları da kullanabilirsiniz. Paçanga krepi fırında pişirmeden tavada da pişirebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra paçanga krepinin üzerini taze maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Bu tarif 4 kişiliktir. Dilerseniz malzemeleri ikiye katlayarak daha fazla porsiyon yapabilirsiniz.
