Gelinim Mutfakta programı, her gün izleyicileri mutfaklarının başına toplamaya devam ediyor. Bu sefer, ağızları sulandıran Lavaşlı Tavuk Sarma tarifi ekranlara geldi ve izleyiciler tarafından büyük ilgi gördü. Klasik tavuk yemeklerine modern bir dokunuş getiren bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Peki, Lavaşlı Tavuk Sarma nasıl yapılır? İşte, adım adım tarifin detayları...
Gelinim Mutfakta Lavaşlı Tavuk Sarma Tarifi
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya hafif öğün mü arıyorsunuz? O zaman Gelinim Mutfakta'dan ilham alan bu lavaşlı tavuk sarma tarifine bayılacaksınız! Bu tarif, çıtır lavaşlar, sulu tavuk ve lezzetli bir sos ile hazırlanan, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Bu tarifte, ince lavaşlara tavuk harcı sürülerek rulo şeklinde sarılır ve sonra fırında pişirilir. Tavuk harcı için sotelenmiş soğan, biber ve baharatlar kullanılır. Sos ise domates salçası, yoğurt ve sarımsak ile hazırlanır. Lavaşlı tavuk sarmalar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve yanında salata veya ayran ile mükemmel uyum sağlar.
Malzemeler
- Lavaş: 4 adet
- Tavuk: 500 gr (haşlanmış ve didiklenmiş)
- Soğan: 1 adet (ince kıyılmış)
- Biber: 1 adet (ince kıyılmış)
- Domates: 1 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak: 2 diş (rendelenmiş)
- Yoğurt: 2 yemek kaşığı
- Domates salçası: 1 yemek kaşığı
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
Hazırlanışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı kavurun. Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Domates ve sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tavuk, baharatlar ve tuz ekleyin ve karıştırın. Lavaşları düz bir zemine yayın. Her bir lavaşa tavuk harcından yayın. Lavaşları rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine sarmaları yerleştirin. Yoğurt ve domates salçasını karıştırın ve sarmaların üzerine sürün. Fırında 20-25 dakika veya lavaşlar kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları: Tavuk harcını hazırlarken, tavuk suyunu da ekleyebilirsiniz. Bu, harcın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz lavaşların arasına peynir veya sebze de ekleyebilirsiniz. Sos için farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Lavaşlı tavuk sarmaları, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Fırına vermeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Afiyet olsun!
