Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk, Gelinim Mutfakta'nın en dikkat çeken tariflerinden biri oldu! Görüntüsüyle iştah kabartan bu yemeğin, hangi adımlarla hazırlandığını izleyiciler merak ediyor. Fırından çıkan dumanı üstünde bu lezzeti evde denemek isteyenler için tarifin detayları sabırsızlıkla bekleniyor! İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi
Patlıcanın mor güzelliğiyle tavuğun lezzetinin buluştuğu, kaşarın erimiş büyüsüyle tamamlanan enfes bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Hem göz hem de damak zevkinizi şenlendirecek bu yemek, hem özel günlerinizde hem de sıradan akşam yemeklerinizde sofralarınızı zenginleştirecek. Patlıcanın hafif acımsı tadı, tavuğun yumuşaklığı ve kaşarın kremamsı dokusu, birbirini mükemmel bir şekilde tamamlayarak damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Şimdi, bu nefis yemeği birlikte hazırlamaya ne dersiniz?
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 2 adet tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane (isteğe bağlı)
- Kürdan
Yapılışı
- Hazırlık: Patlıcanı uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika beklettikten sonra durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavuk göğüslerini de ince şeritler halinde doğrayın.
- Pişirme: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Patlıcan dilimlerini her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sarma: Kızartılmış patlıcan diliminin üzerine tavuk şeritleri ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Rulo şeklinde sıkıca sarın ve kürdan ile sabitleyin.
- Fırınlama: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları tepsiye dizin. Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber, kuru nane ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika veya kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
- Sunum: Fırından sıcak olarak çıkarın ve hemen servis yapın. Yanında bulgur pilavı veya mevsim yeşillikleri ile birlikte daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!