Kış aylarının kasvetli havasını tatlandıracak bir lezzet arıyorsanız, Gelinim Mutfakta’nın sunduğu Şeftalili Sünger Kek tarifi tam size göre! Bu hafif ve lezzet dolu kek, taze şeftali parçalarıyla tatlandırılmış sünger kek tarifinin mükemmel bir örneği. Şeftalinin doğal tatlılığı, keke mükemmel bir aroma katıyor. Gelinim Mutfakta Şeftalili Sünger Kek tarifi: Şeftalili Sünger Kek nasıl yapılır? İşte detaylar!

Gelinim Mutfakta Şeftalili Sünger Kek tarifi:

Malzemeler:

  • Kek İçin:

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket vanilin
    • 1 paket kabartma tozu
    • Bir tutam tuz

  • Şeftalili Karışım İçin:

    • 3-4 adet şeftali (küp doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Şeftalili Karışımı Hazırlayın: Küp doğranmış şeftalileri bir kasede toz şeker ve limon suyu ile karıştırın. Şeftalilerin biraz yumuşaması için 15-20 dakika bekletin.

Keki Hazırlayın:

  • Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
  • Yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Karışıma sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.

Şeftalileri Ekleyin:

  • Şeftalili karışımı kek hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtın.

Pişirme:

  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkmalıdır.

Soğutma ve Servis:

  • Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: HABER MERKEZİ