Lezzetli, pratik ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız: Tavada Anne Lahmacunu! Geleneksel lahmacun lezzetini aratmayan bu tarif, hamur açma derdi olmadan, sadece tavada hızlıca pişirilebilen enfes bir alternatif sunuyor. Üstelik malzemeleri her evde bulunan temel ürünlerden oluşuyor. Gelinim Mutfakta programında dikkat çeken bu tarif, özellikle yoğun günlerde sofranızı şenlendirecek bir kurtarıcı olacak. Ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bu lahmacunlar, misafirlerinizi de hayran bırakacak. İşte adım adım Tavada Anne Lahmacunu Tarifi...
Gelinim Mutfakta Tavada Anne Lahmacunu Tarifi
Hamur Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İç Harcı Malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hamurun Hazırlanışı: Geniş bir kabın içerisine un ve tuzu ekleyin. Üzerine su, yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp 10-15 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanışı: Soğan, sarımsak, domates ve maydanozu ince ince doğrayın. Kıyma ile birlikte geniş bir kaseye alın. Üzerine salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice karıştırın.
Hamurun Açılması ve Harçla Buluşması: Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya ayırın ve her birini ince yuvarlaklar halinde açın. Hazırladığınız iç harcı ince bir tabaka halinde açtığınız hamurun üzerine yayın.
Pişirme: Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın. Harçlı hamuru tavaya alın, kısık ateşte kapağını kapatarak 4-5 dakika pişirin.
Lahmacunun altı pişip üzeri kıtırlaşınca servis tabağına alın.
Servis Önerisi: Yanında bol yeşillik, limon ve ayranla birlikte servis ederek lezzeti taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! Tavada Anne Lahmacunu, pratik yapımı ve nefis tadıyla sofralarınıza keyif katacak. Bu tarif, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz en güzel ikramlardan biri olacak.
