Vatandaşlarımızın mutfak serüvenleri arasında merakla beklenen bir lezzet var: Tavuk Kokoreç! Gelinim Mutfakta'da bu eşsiz tarifin izini sürerek, Gelinim Mutfakta Tavuk Kokoreç tarifi, Tavuk Kokoreç nasıl yapılır? Tavuk Kokoreç malzemeleri nelerdir? sorularının cevabını bulmaya ne dersiniz? Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu enfes lezzet, sofralarınıza keyifli bir renk getirmeye aday. Tavuk Kokoreç'in sırlarını ve hazırlanışını keşfetmeye hazır mısınız?
Tavuk Kokoreç tarifi
Yemek tariflerine hoş geldiniz! İşte karşınızda, Gelinim Mutfakta programının 8 Ocak 2024 Pazatesi günü yayınlanan bölümünde yarışmacıların yaptığı "Tavuk Kokoreç" tarifi!
Tavuk Kokoreç malzemeleri nelerdir?
- Ayçiçek yağı
- 4 adet tavuk kalça
- 4 – 5 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tavuk Kokoreç nasıl yapılır?
- Tavanızı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın.
- Tavuk kalçalarını küçük küpler halinde doğrayın.
- Isınan tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve tavukları ekleyip kavurmaya başlayın.
- Sivri biberleri ince dilimler halinde kesin, domatesleri dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarıp etli kısımlarını küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Tavuklar hafifçe pişmeye başladığında biberleri tavaya ekleyin.
- Bir diş sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Biberler yumuşayınca doğradığınız domatesleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesler suyunu saldığında baharatları ekleyin ve tatlandırın. Ardından ocaktan alıp servis edebilirsiniz