Ege’nin ilk bulut mutfağı ‘Çosa’ sağlıklı ve dengeli beslenme tutkunlarını buluşturdu. Açılışa, Gibi dizisinin sevilen karakteri Ersoy’u canlandıran Kürşat Öçalan da katıldı. Açılışa özel düzenlenen kokteylde Uzm. Dr. Ülkümen Rodoplu tarafından gerçekleştirilen ‘Sağlıklı Sohbetler’ ise geceye damga vurdu. Aynı zamanda Çosa Bayraklı İşletme Sahibi ve Avane Bulut Mutfak Girişimcisi de olan Uzm. Dr. Rodoplu “Bağışıklık sistemimizi güçlü tutabilmek için öğünlerimizde vitamin, mineral proteinlerimizi dengeli bir şekilde almalıyız. Çorba ve salata bu bakımdan oldukça zengin. Aynı zamanda bu ürünler, düşük kalorilerle de doyabileceğimizin ispatı” dedi. İtalyanlar ve Fransızların da yemeğe hep bu iki ürünle başladığını hatırlatan Uzm. Dr. Rodoplu “Bu sebeple bu iki ülke Avrupa’da obezitenin, kalp damar hastalıkları ve eklem diz problemlerinin de en az görüldüğü ülke. Yani doğru yerdeyiz” dedi. Çosa gibi bir Dünya markası ile yeni bir yola çıktıkları için çok heyecanlı olduklarını söyleyen İlknur Rodoplu ise “Bulut mutfak fikri bence endüstride devrim. Bizi çok gururlandıran bir girişim. Heyecanımızı bizimle paylaşan tüm dostlarımıza çok teşekkür ederiz. İyi ki geldiniz, iyi ki varsınız” dedi. Sağlıklı, taze ve yenilikçi bir konsept yaratma hayaliyle yola çıktıklarını ifade eden Çosa markasının Kurucusu Ahmet Orhon da “Çosa, İzmir’in kültürünü ve bilgeliğini yansıtan bir marka. Hızlı gıda, sağlıklı da güzel de olabilir mottosuyla, bir çorba, bir salata yeter diyerek başladık. İzmir’e çok yakıştığını düşünüyorum” diye konuştu.
