Kuzeyin incisi Giresun'da damaklarınızı şenlendirecek lezzetlerle tanışmaya ne dersiniz? Giresun'un eşsiz doğasının yanı sıra, yöresel lezzetleriyle de ünlü olduğunu biliyor muydunuz? Şimdi merak edilen soruların cevapları burada! Giresun'da hangi yemekler yenir, nerede yenir, en ünlü restoranlar hangileri? Tüm detaylar bu yazıda sizi bekliyor. Şimdiden iştahınızı açmaya hazır olun!
Giresun’da ne yenir?
Doğu Karadeniz'in nefis mutfağı, Giresun'da lezzet şölenine dönüşüyor! Hamsi ve köfte gibi lezzetlerin yanı sıra, onlarca çeşitli yemek seçeneğiyle her damak zevkine hitap ediyor. Hem ekonomik hem de doyurucu olan şehir mutfağı, yerel halkın yanı sıra ziyaretçilerin de favorisi haline gelmiştir. Giresun'un en popüler yöresel yemekleri arasında; Karalahana Çorbası, Tel Kadayıf, Karalahana Sarması, Hamsili Pilav, Fasulye Turşusu Kavurması, Pezik, Görele Pidesi, Hamsi Böreği, Yağlaş, Mendek Çorbası, Isırgan Çorbası ve Darı Unu Helvası bulunmaktadır.
Karalahana Çorbası, Giresun'un akşam sofralarında sıkça bulunan bir lezzet. Soğan, fasulye ve tereyağı ile hazırlanan bu çorba, yaklaşık bir saatte servise hazır hale gelmektedir.
Tel Kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlarından biri olan kadayıfın Giresun'a özgü versiyonudur. Bayram günlerinde özellikle tercih edilen bu tatlı, şerbet, Antep fıstığı ve yufka ile harmanlanarak sunulmaktadır.
Karalahana Sarması, Giresun'da sıkça tüketilen bir diğer lezzettir. Limon ve baharatla servis edilen bu sarma, yaklaşık bir buçuk saatte hazırlanarak sofralara sunulmaktadır.
Hamsili Pilav, Doğu Karadeniz mutfağının enfes lezzetlerinden biridir ve Giresun'da da sıklıkla tüketilir. Besleyici ve lezzetli olan hamsili pilav, özellikle Giresun Limanı'ndaki balıkçılarda tadılabilir.
Fasulye Turşusu Kavurması, Giresun'un yöresel sulu yemeklerinden biridir ve yerli halk arasında popülerdir. Turşu ile harmanlanan fasulye, soğan ve baharatlarla zenginleştirilerek servis edilir.
Pezik, pirinç, soğan, nane ve baharatlarla hazırlanan bir Giresun lezzetidir. Turşu olarak da sunulan Pezik, ara öğünlerde tercih edilir ve doğal malzemelerle hazırlanır.
Görele Pidesi, Karadeniz'in vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve Giresun'da da oldukça popülerdir. Yumurtalı ve kavurmalı olarak hazırlanan pide, sabah kahvaltılarında sıklıkla tercih edilir.
Hamsi Böreği, deniz ürünleri sevenler için ideal bir seçenektir. Hamsilerin pirinç, maydanoz ve soğanla harmanlanmasıyla hazırlanan bu börek, sahil kesiminde bulunan restoranlarda tadılabilir.
Yağlaş, Giresun'da sabahları sıklıkla tüketilen bir yiyecektir. Peynir, tereyağı, mısır unu ve su ile hazırlanan Yağlaş, kısa sürede servise hazır hale gelir.
Mendek Çorbası, baldıran otuyla hazırlanan sağlıklı bir çorbadır. Et, pirinç, biber ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, kış aylarında tercih edilir.
Isırgan Çorbası, yerli halk tarafından sıkça tüketilen bir çorbadır. Sarımsak ve nane ile lezzetlendirilen bu çorba, yaklaşık bir saatte hazırlanır ve ziyaretçilerin beğenisini kazanır.
Darı Unu Helvası, Giresun mutfağının tatlıları arasında yer alır. Mısır unu ve buğday ile hazırlanan helva, fındık ve hindistancevizi ile servis edilir ve akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilir.
Giresun’un en meşhur restoranları?
Giresun'un lezzet durakları, sadece tatların değil, aynı zamanda mekanların da özgünlüğüyle dikkat çekiyor. Serender Restaurant, geleneksel yöresel yemeklerin sunulduğu, merkezi konumlu bir lezzet noktası olarak öne çıkıyor. Sultan Selim Mahallesi'nde bulunan bu mekanda, özellikle Karalahana Sarması gibi yöresel lezzetleri deneyebilirsiniz.
Deniz ürünlerinin enfes lezzetleriyle tanınan Çakır Balık Evi ise Giresun'un vazgeçilmez balık restoranlarından biri olarak biliniyor. Hacımiktat Mahallesi'nde bulunan bu mekan, taze ve lezzetli hamsi böreği gibi spesiyaliteleriyle damakları şenlendiriyor. Giresun'u ziyaret edenler için bu adresler, yöresel lezzetlerin tadını çıkarabilecekleri ideal noktalardan sadece birkaçı.