Türkiye'nin en büyük organik üreticisi olan Gürsel Tonbul, kullanıcılar tarafından merak ediliyor. Peki, Gürsel Tonbul kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte detaylar...
Gürsel Tonbul kimdir?
Gürsel Tonbul, Türkiye'nin organik tarım alanında öncü isimlerinden biri olarak tanınıyor. Kuşadası Davutlar’da bulunan Değirmen Organik Çiftlik, Yerlim Organik, Değirmen Restoran, Değirmen Ekolojik Park ve Oleatrium Zeytinyağı Müzesi gibi projeleriyle tarım, eko-turizm, restoran işletmeciliği ve müzeciliği entegre bir şekilde hayata geçiriyor. Gürsel Tonbul’un amacı, geçmişten günümüze aktarılan kadim gıda üretimi bilgilerini günümüz sağlık kurallarıyla buluşturmak ve bu bilgileri gelecek kuşaklara aktararak organik tarımı daha da yaygınlaştırmak.
Gürsel Tonbul’un Hayatına Kısa Bir Bakış
1954 yılında Antalya’da doğan Gürsel Tonbul, Gazi Eğitim Enstitüsü İngilizce bölümünden mezun olduktan sonra 1980 yılına kadar Kuşadası'nda İngilizce öğretmenliği yaptı. Ardından aile şirketinde yöneticilik yapan Tonbul, 1995 yılında Değirmen Çiftliğini kurarak Yerlim markasını yarattı. 2000 yılından itibaren organik tarıma olan tutkusuyla kesintisiz sertifikalı organik üretim yapıyor. Sebzecilik, meyvecilik, zeytin ve bağcılık gibi çeşitli alanlarda organik üretim gerçekleştiren çiftlikte, zeytinyağı üreticiliği ve hayvancılık da önemli yer tutuyor.
Değirmen Organik Çiftlik: Ekolojik Tarım ve Eko-Turizm Bir Arada
1995 yılında kurulan Değirmen Organik Çiftlik, zamanla bir eko-turizm merkezi haline gelmiştir. Çiftlik arazisinde, zeytin ağaçları başta olmak üzere, üzüm, nar, böğürtlen ve Ege'ye ait birçok organik meyve ve sebze yetiştirilmektedir. Çiftlik, ekolojik bir yaşam biçimini benimseyerek, çevre dostu üretim ve tarım yapmaktadır. 2011 yılında Oleatrium Zeytin ve Zeytinyağı Tarihi Müzesinin açılması, çiftliğin ekolojik değerlerini ve zeytinin tarihini ziyaretçilere sunmayı amaçlamaktadır.
Yerlim Organik ve Değirmen Restoran: Yüksek Kaliteli Organik Ürünler
Yerlim Organik, çiftlikte yetiştirilen taze meyve ve sebzelerin yanı sıra, geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan organik mamul ürünleriyle de dikkat çekmektedir. Çiftlikteki kadınlar tarafından üretilen bu organik ürünler, sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunuyor. Değirmen Restoran, Ege mutfağının taptaze organik lezzetlerini sunarken, et yemekleri ve Anadolu mutfağından özgün tarifler de menüsünde yer alıyor. Restoran, yerel ve organik ürünlerin öne çıktığı bir mutfak anlayışına sahip.
Zeytin ve Zeytinyağı: Değirmen Çiftliği’nin Vazgeçilmezi
Gürsel Tonbul, zeytin ağaçlarına özel bir ilgi gösteriyor ve çiftliğinde yüzlerce yıllık zeytin ağaçları bulunuyor. Yerlim Aina Yeşilce Sızma Zeytinyağı, dünya çapında prestijli zeytinyağı yarışmalarında ödüller kazanarak kalitesini kanıtlamıştır. 2020 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nda Altın Madalya kazanan bu zeytinyağı, geleneksel taş baskı ve modern soğuk sıkım teknolojilerinin birleşimiyle üretilmektedir.
Değirmen Park ve Eko-Turizm Hizmetleri
Değirmen Park, doğayla iç içe bir ekolojik park olarak, günübirlik ziyaretçilere çeşitli hizmetler sunmaktadır. Çocuklar için eğitici etkinlikler, hayvanlar ve doğal yaşam keşifleri, aileler için mükemmel bir deneyim sağlamaktadır. Çiftlikteki Pony Çocuk Kulübü, çocukların midillilerle eğlenceli gezintiler yapmasını sağlar. Ayrıca, Değirmen Bakkalında organik ürünler ve geleneksel ev yapımı yiyecekler satılmaktadır.
