İzmir Ticaret Borsası (İTB), Çeşme’de düzenlediği özel bir etkinlik ile zeytinyağı tadım eğitimi gerçekleştirdi. Alaçatı'da İTB'nin Deneyim Ofisi’nde verilen bu eğitim, katılımcılara zeytinyağının Türk gastronomisindeki yeri ve duyusal analizinin nasıl yapılacağı konusunda önemli bilgiler sundu.
İzmir Ticaret Borsası, "Tarımın Servetini Dönüştürmek" başlığı altında, tarım, gıda, gastronomi ve bu alanların ticaretini geliştirmeye yönelik çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda düzenlenen etkinlikler, tarım ürünlerinin daha bilinçli tüketimini sağlamayı amaçlarken, aynı zamanda bu ürünlerin ticari değerine de dikkat çekiyor.
Zeytinyağı tadım eğitmeni Bilge Keykubat’ın liderliğinde gerçekleşen eğitimde, katılımcılara doğru zeytinyağı seçimi ve tüketimi konusunda kapsamlı bilgiler verildi. Keykubat, zeytinyağının hem sağlık hem de lezzet açısından ne kadar önemli olduğuna değinerek, tüketicileri bilinçlendirmeyi amaçladıklarını belirtti. Eğitimin temel amacı, katılımcıların zeytinyağını duyusal olarak analiz edebilme yeteneğini geliştirmek ve kaliteli zeytinyağının nasıl ayırt edileceği konusunda farkındalık yaratmak olarak ifade edildi.
Etkinlikte, zeytinyağının Türk mutfağındaki yerine vurgu yapılırken, gastronomi dünyasında bu değerli ürünün nasıl daha etkin kullanılabileceği de ele alındı.