1. Nohutlu Pilav
Pilavın içine nohut eklenerek hazırlanan bu lezzetli pilav, et yemekleri ile sıkça tercih edilir.
2. Köfteli Pilav
Pilavın içine köfte parçaları eklenerek yapılan bu pilav, etli yemeklerin yanında sıklıkla servis edilir.
3. Etli Pilav
Genellikle döner veya kuzu eti ile hazırlanan bu pilav çeşidi, etin lezzetini pilavla birleştirir.
4. Hamsili Pilav
Karadeniz bölgesine özgü olan bu pilav, taze hamsi ile yapılır ve nefis bir deniz ürünü lezzeti sunar.
5. Patlıcanlı Pilav
Patlıcanın pilava eklenmesiyle hazırlanan bu pilav, özellikle yaz aylarında tercih edilir.
6. Garnitürlü Pilav
İçerisinde bezelye, havuç, mısır gibi sebzelerin bulunduğu garnitürlü pilav, renkli ve lezzetli bir seçenektir.
7. Sebzeli Pilav
Farklı sebzelerin, özellikle kabak, biber ve domatesin eklenmesiyle hazırlanan sebzeli pilav, sağlıklı bir tercihtir.
8. Meyhane Pilavı
Antep mutfağına özgü olan bu pilav çeşidi, nar ekşisi ve ceviz ile zenginleştirilir.
9. Bulgur Pilavı
Pilavın yerine bulgurun kullanıldığı bu çeşit, özellikle kısırın yanında tercih edilir.
Türkiye'nin farklı bölgelerindeki pilav çeşitleri ve tarifleri büyük çeşitlilik gösterir. Her birinin kendine özgü lezzetleri vardır ve ana yemeklerin yanında ya da tek başına tüketilebilirler. Pilavın yanında sıkça yoğurt, ketçap, mayonez veya salata gibi garnitürler de kullanılır. İsteğe bağlı olarak pilava peynir eklemek de lezzetli bir tercih olabilir.
