Rize'nin damak tadıyla özdeşleşen Kara Lahana Çorbası, TasteAtlas tarafından dünyanın en kötü 100 yemeği listesinde 7. sıraya yerleşince büyük bir tartışma başlattı. Bu gastronomik sıralama, Rizeliler arasında şaşkınlık ve tepkiye yol açtı. Kara Lahana Çorbası'nın, Karadeniz bölgesinin geleneksel mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olduğunu belirten yöre halkı, bu sıralamanın damak zevkine yapılmış bir haksızlık olduğunu ifade etti.
'Rize'de bu çorbayı sevmeyen yoktur'
Rizeliler, Kara Lahana Çorbası'nın bölgede neredeyse herkes tarafından sevilen, sofralarda sıkça yer alan bir lezzet olduğunu dile getirdi. Osman Kubilay Küçükmustafa, "Rize’de Kara lahana çorbasını sevmeyenin bulunmadığını" vurgulayarak, sıralamanın garip olduğunu belirtti. Yapılan eleştirilerde, çorbanın özgün lezzeti ve yöresel özelliklerine vurgu yapılırken, Mehmet Terzi ve İbrahim Bayraktar gibi isimler, bu sıralamanın çorbanın tadına bakmayanlar tarafından yapıldığına dikkat çekti.
Kara Lahana Çorbası, Rizeliler için sadece bir yemek değil, kültürel bir miras ve damaklardan silinmez bir lezzet. Veysel Bayraktar, "Nasıl su hayatsa bizim içinde lahana hayattır" diyerek, bu çorbanın Rize'nin simgelerinden biri olduğunu ifade etti. Şaban Taylan da, çorbanın dedelerden gelen bir miras olduğunu vurgulayarak, bu lezzetin vazgeçilmezliğine dikkat çekti. Gözler, bu tartışmanın lezzetler üzerine yapılan sıralamalarda daha duyarlı ve objektif bir yaklaşımın oluşturulmasını bekliyor.
