Mutfakta şahane tatlılar yaratmanın keyfi, özellikle merak uyandıran tariflerle birleştiğinde katlanarak artar. Günümüzde, "Krem karamel nasıl yapılır?" sorusu, lezzetin yanı sıra sunumuyla da göz dolduran bu tatlıya dair merakı ateşleyen ilk soru oluyor. Ancak, sadece tarifin ötesinde, "Krem karamel kaç yumurta yapar?" veya "Krem karamelin piştiğini nasıl anlarız?" gibi detay soruları da kafaları kurcalıyor. Bu yazıda, krem karamelin sırlarını açığa çıkararak, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkmaya hazır mısınız?
Krem karamel nasıl yapılır? Krem karamel kaç yumurta yapar?
Malzemeler:
- 7 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
Karamel için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı su
Yapılış:
-
Karameli hazırlamak için toz şekeri ve suyu yapışmaz yüzeyli bir tavada orta ateşte eriyip, rengi hafif koyulaşana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Hazırladığınız karameli, krem karamel kaplarına eşit olarak paylaştırın.
-
Derin bir kasede yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. 3-4 dakika boyunca yüksek devirde çırpın.
-
Karışımda oluşan köpüğü kepçe yardımıyla temizleyin. Ardından yumurta karışımını karamel dolu kaplara eşit şekilde paylaştırın.
-
Kapları bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak suyu tepsinin yarısına kadar ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerileri hafif kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıkan krem karamel kaplarını oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sonrasında bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
-
Krem karamel kaplarını servis tabaklarına ters çevirerek soğuk bir şekilde servis yapın.
-
Afiyet olsun! Bir porsiyon krem karamel, yaklaşık olarak 145 kaloridir.