Pizza, her yaş grubundan insanın severek tükettiği, keyifle hazırladığı ve paylaştığı bir lezzet. Ancak evde yapılan pizzaların başarısının sırrı, lezzetli bir hamurun üzerine eklenen enfes malzemelerden geçiyor. Kullanıcılar, "Lezzetli pizza tarifi: pizza hamuru nasıl yapılır?" sorusunun cevabını arıyorlar. İşte, pizza yapımının incelikleri ve pratik ipuçları haberimizde yer alıyor...
Lezzetli pizza tarifi: pizza hamuru nasıl yapılır?
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 200 gr kaşar peyniri
- 100 gr salam
- 100 gr sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 10 adet zeytin
Hazırlanışı: Hamur için un, maya, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika mayalayın. Sos için domates rendesi, zeytinyağı, kekik, fesleğen, sarımsak, tuz ve karabiberi bir tavada karıştırın. Sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve unlanmış tezgahta iki ayrı pizza tabanı açın. Pizza tabanlarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız sosu pizza tabanlarına sürün. Peyniri, salamı, sucuğu, biberleri, soğanı ve zeytinleri dilediğiniz gibi pizzalara yerleştirin. Pizzaları önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin Pizzalar piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Pizzaları dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin.
- Hamurun mayalanması için ılık bir ortam seçin.
- Sosu pişirirken çok fazla su koymamaya dikkat edin.
- Pizzaları fırına vermeden önce kenarlarına biraz zeytinyağı sürün.
- Pizzaları fırının alt kısmında pişirmeye özen gösterin.
Afiyet olsun!