Limonlu kek, ferahlatıcı ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir.  Bu kolay tarifle, limonlu kek yapmak hiç bu kadar basit olmamıştı. İşte misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için hazırlayabileceğiniz, bol limonlu, hafif ve lezzetli bir tarif. Ağız sulandıran limonlu kek ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. İşte limonlu kek tarifi...

 Limonlu kek tarifi:

Malzemeler:

- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı limon suyu
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Üzeri için:

- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu eleyin.

3. Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın. Sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

4. Karışıma elenmiş un karışımını yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Hazırladığınız kek harcını yağladığınız kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

7. Kek fırındayken, bir kasede pudra şekerini ve limon suyunu iyice karıştırarak limonlu şerbeti hazırlayın.

8. Fırından çıkardıktan sonra kekin üzerine limonlu şerbeti dökün.

9. Kek oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun!