Tabii, işte Meksika mutfağından beş geleneksel yemek başlığı ve açıklamaları:
Taco Al Pastor
Meksika'nın ünlü sokak yemeği olan Taco Al Pastor, ince dilimlenmiş döner eti ve ananasla doldurulmuş yumuşacık mısır tortillalarda servis edilir. Baharatlı ve tatlı lezzetiyle herkesi etkiler.
Chiles en Nogada
Bu özel yemek Meksika bağımsızlık gününü kutlamak için yapılan bir gelenektir. Biber dolması olan Chiles en Nogada, cevizli sos ve nar taneleriyle süslenir, yeşil, beyaz ve kırmızı renkleriyle Meksika bayrağını temsil eder.
Mole
Meksika mutfağının karmaşıklığını yansıtan Mole, çikolata, biber ve diğer baharatlarla yapılan zengin bir sosla servis edilen bir yemektir. Tavuk veya dana etiyle mükemmel bir uyum içerisindedir.
Guacamole
Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Guacamole, avokado, soğan, biber ve limon suyunun harmanlanmasıyla oluşan bir çeşit salsa'dır. Mısır cipsi veya taco ile mükemmel bir atıştırmalıktır.
Enchiladas
Enchiladas, mısır veya buğday unundan yapılan ince hamurun içine et, tavuk veya sebzelerin sarılması ve ardından baharatlı salsa ve peynirle kaplanmasıyla hazırlanan nefis bir Meksika yemeğidir.
Bu geleneksel Meksika yemekleri, Meksika mutfağının lezzetli ve çeşitli dünyasının sadece birkaç örneğidir.