Mutfak sırlarının peşinden koşan vatandaşlarımız için bugünün odağında, tatlı bir merak var: Havuç Tatlısı! 28 Kasım 2023 tarihinde, mutfakta harikalar yaratmanın tam zamanı. Ancak bu lezzetli tatlıyı hazırlarken aklınızdaki soruları bir kenara bırakmayın. İşte sizler için Mutfak Bahane 28 kasım 2023 havuç tatlısı tarifi nedir? Havuç tatlısı nasıl yapılır, içine ne girer? sorularını cevapladık detaylar ve daha fazlası...
Mutfak Bahane 28 kasım 2023 havuç tatlısı tarifi nedir?
Çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz hafif ve pratik muhallebili havuç tatlısı tarifi ile tanışın! İnce ince rendelenmiş havuçlar, kırılmış bisküvilerle buluşuyor ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Bu nefis tatlı, şekerle tatlandırılmış muhallebi ve cevizle zenginleştirilmiş bir taban üzerinde mükemmel bir denge sunuyor.
Havuç tatlısı içine ne girer?
- 4 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (taban için)
Üzeri İçin
- Tarçın
- Hindistan cevizi
Muhallebisi İçin
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1,5 çorba kaşığı nişasta
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Havuç tatlısı nasıl yapılır?
Havuçları rendeleyin ve şekerle kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bisküvileri parçalara ayırın. Pişen havuçlara bisküvi parçalarını ve isteğe bağlı olarak cevizi ekleyip karıştırın. Borcamı hafifçe ıslatın, tabanına Hindistan cevizi serpin ve havuçlu karışımı borcama yayın. Muhallebi malzemelerini karıştırarak pişirin, pütürlük olması durumunda mikserle çırpın. Borcama yaydığınız havuçlu karışımın üzerine muhallebiyi ekleyin. Ilındığında, üzerini Hindistan cevizi ve tarçın ile süsleyin, buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servise hazır!
Püf Noktaları
Havuçları kavururken suyunu tamamen çekmeden alın, böylece bisküviler daha yumuşak olacaktır. Hazırlanan havuçlu karışımı borcama yayarken ıslatılmış bir taban kullanarak işlemi kolaylaştırabilirsiniz. Muhallebi hazırlarken nişastayı doğru oranda kullanmaya özen gösterin, aksi halde koyu ve sert bir muhallebi elde edebilirsiniz. Muhallebiyi yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kenarları tutabilir ve yanık bir tat oluşabilir.
Öneriler
Havuçlu karışıma isteğe göre fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Muhallebinin içine krem şanti ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Muhallebi hazırlamak istemezseniz, sade puding kullanabilirsiniz. Tatlıyı isteğe göre krem şanti, file badem, fındık, Antep fıstığı veya kırılmış cevizle süsleyebilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Yaklaşık 1 porsiyon 128 kcal'dir. Ancak, içerdiği şeker nedeniyle sık ve fazla tüketilmemesi önerilir, özellikle şeker hastalarının dikkatli olmaları önemlidir. Afiyet olsun!
