Kurban Bayramı, aile ve arkadaşlarla bir araya gelerek kurban kesme, et paylaşımı ve yardımlaşma gibi geleneksel ritüellerle kutlanır. Ancak, bu dönemde beslenme alışkanlıklarına dikkat etmek ve hijyen kurallarına uygun davranmak sindirim sağlığını korumak için önemlidir. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Turan Çalhan, Kurban Bayramı sürecinde mide-bağırsak sağlığını korumanın yollarını vurgulayarak, düzenli fiziksel aktivitenin sindirim sistemini canlandırdığını, sindirim sürecini hızlandırdığını ve sindirim sorunlarını azalttığını belirtti. Bayram boyunca yapılacak yürüyüşler veya hafif egzersizlerin sindirim sistemi için destekleyici olduğunu da ekledi.
Prof. Dr. Çalhan, yoğun et tüketiminin sindirim sistemine yük oluşturabileceğini ve sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Aşırı et tüketiminin ani kabızlık, şişkinlik ve karın ağrısına neden olabileceğini söyledi. Ayrıca, yeterince pişirilmemiş veya çiğnenmemiş etlerin yemek borusu tıkanıklığına yol açabileceğini vurguladı.
Hijyen kurallarına uyulmamasının, etlerin saklanması ve hazırlanmasında gıda zehirlenmesi riskini artırabileceğini belirten Prof. Dr. Çalhan, bu nedenle kesim işlemlerinin ehil kişiler tarafından hijyenik ortamlarda yapılması gerektiğini ifade etti.
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için yeterli su tüketiminin önemine değinen Prof. Dr. Çalhan, özellikle ağır ve yağlı yiyeceklerin tüketildiği dönemlerde su içmenin sindirim sistemini destekleyeceğini belirtti. Ayrıca lifli yiyeceklerin sindirim sürecini hızlandırarak sindirim sorunlarını önleyebileceğini ve bağırsak sağlığını desteklediğini ekledi.
Son olarak, fiziksel aktivitenin sindirim sağlığı için önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çalhan, düzenli egzersiz yapmanın sindirim sürecini hızlandırabileceğini ve sindirim sorunlarının azalmasına yardımcı olabileceğini söyledi.
