Ramazan Erkoyuncu, 1958 yılında Konya'nın Çumra ilçesine bağlı Türkmencamili köyünde dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini doğduğu şehirde tamamladıktan sonra, lise eğitimini Konya’daki Meram Ticaret Meslek Lisesi'nde sürdürdü. Eğitiminin ardından, iş hayatına atılmadan önce çeşitli alanlarda faaliyet gösterdi. 1992 yılına kadar Çumra'da manifaturacılık ve çiftçilik yaparak yerel ekonomiye katkıda bulundu. 1992-2002 yılları arasında Karaman'da traktör ana bayiliği yaptı ve ardından 1998-2005 yılları arasında Çumra'da hububat ve bakliyat işlerine yöneldi. 2003 yılında ise Konya'da inşaat ve müteahhitlik sektörüne adım attı.
Sektörel Başarılar ve Yönetim Görevleri
Ramazan Erkoyuncu'nun iş dünyasındaki başarısı, özellikle tarım ve süt ürünleri sektöründe kendini gösterdi. 1999 yılında Çumra Şeker Fabrikası'nın kuruluş aşamalarında önemli bir rol üstlenerek, fabrikanın Kurucu Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürüttü. 2004-2009 yılları arasında Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi’nin iştiraki olan Şekersüt’ün Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini üstlenerek, kurumu sektörde pazar lideri konumuna getirdi. Bu süreçte Ulusal Süt Konseyi'nde de aktif rol aldı.
Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi'nin ilk büyük hayvancılık yatırımlarından biri olan Şekersüt Çiftliği'ni kurarak, sektördeki etkisini artırdı. 2007-2011 yılları arasında Türkiye Güreş Federasyonu yönetim kurulunda görev aldı ve çeşitli sivil toplum kuruluşları, dernek, federasyon ve kooperatiflerde aktif olarak yer aldı. 2017 yılında küçükbaş hayvancılıkla ilgili yatırımlarıyla ata mesleği olan çiftçilik çalışmalarına devam etti. Halen aktif olarak çiftçilik, hayvancılık ve müteahhitlik yapmaktadır.
Son Dönem Görevleri ve Aile Hayatı
Ramazan Erkoyuncu'nun son dönemdeki önemli görevlerinden biri, 27 Ekim 2021 tarihinde yapılan Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi'nin 69. Genel Kurulu'nda Yönetim Kurulu Başkanlığına seçilmesidir. Ayrıca, 31 Ekim 2021'de PANKOBİRLİK Genel Merkezinde yapılan Seçimli Genel Kurul'da oybirliği ile PANKOBİRLİK Genel Başkanlığına seçilmiştir.
