Mahmılatık Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Yarım kilo ince bulgur
- 1-2 adet şalgam
- Su
- Mayalı hamur
Yapılışı:
- İnce bulguru iyice yıkayıp süzdükten sonra büyük bir kavanoz ya da küpe doldurun.
- Haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz şalgamı da bu kaba ekleyin.
- Malzemelerin üzerine bir miktar mayalı hamur ekleyin.
- Kullandığınız kabın ağzını hamur veya kil ile sıkıca kapatın.
- Kabı yaklaşık 40 gün güneş görmeyecek bir yerde bekletin.
- Bekleme süresi dolduktan sonra Mahmılatık'ınız hazır. Afiyet olsun!