Taşköprü Sarımsağı Antibiyotik Özellikleri
Taşköprü sarımsağının içerdiği allisin adlı doğal bir antimikrobiyal ajan, antibiyotik özelliklere sahiptir. Bu allisin maddenin antibiyotik etkisinin ortaya çıkabilmesi için sarımsağın ezilmesi gerekmektedir.
Sarımsağın Antiviral Özellikleri
Sarımsağın sadece antimikrobiyal değil aynı zamanda antiviral özelliklere sahip olduğu da belirtiliyor. Bu nedenle sarımsak tüketimi, viral enfeksiyonlarla savaşmada ve bağışıklık sistemini desteklemede önemli bir rol oynayabilir.
Sarımsağın Çiğ Tüketilmesi Önerisi
Sarımsağın antibiyotik ve antiviral etkilerinden faydalanmak için çiğ olarak tüketilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Ayrıca sarımsağın pişirilmesi, etkinliğini azaltabileceği için çiğ olarak tüketilmesi önerilir.
Türk Sarımsağının Önemi
Prof. Dr. Kerem Canlı, Türk sarımsağının, özellikle Taşköprü sarımsağının antibiyotik ve antiviral özellikler açısından güçlü olduğunu vurguladı. Bu nedenle Türk sarımsağının kalitesi ve etkisi, uluslararası arenada da tanıtılıyor. Sarımsağın doğal antibiyotik ve antiviral özellikleri, sağlık için önemli bir katkı sunabilir.
