Son yıllarda hızla büyüyen Worldfood İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, bu yıl 32. kez kapılarını açtı. TÜYAP Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen fuar, 40 bin metrekarelik alanı ve 1300 katılımcı firması ile Türkiye’nin en büyük gıda fuarı olma özelliğini koruyor. Fuara bu yıl 80 bin ziyaretçi katılarak rekor bir katılım sağlandı.
İthalatçıların yoğun ilgisi
Türk gıda ihracatının yüzde 48’ini gerçekleştiren hububat, bakliyat, yağlı tohumlar sektörünün oluşturduğu Türk Gıda Platformu’nun büyük destek verdiği fuar, 3-6 Eylül 2024 tarihlerinde gerçekleşti. Fuar kapsamında temel gıda ürünleri, şekerli mamuller, bitkisel yağlar, unlu mamuller, makarna, et, tavuk, süt ürünleri ve baharat gibi geniş bir yelpazede ürünler sergilendi. Türk ve uluslararası alıcılar ile ihracatçıların buluştuğu fuar, özellikle ABD, Kanada ve Japonya’dan gelen ithalatçıların yoğun ilgisiyle dikkat çekti.
Daha verimli hale geldi
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, fuarın uluslararası katılımla Türk ihracatçılar için daha verimli hale geldiğini belirtti. Öztürk, Türk Gıda Platformu'nun destekleriyle fuarın 40 bin metrekarelik alanının önümüzdeki yıllarda 100 bin metrekareye ulaşacağına inandığını ifade etti. Öztürk ayrıca, Dubai Gulfood ve ANUGA gibi dünya çapındaki gıda fuarlarıyla yarışacak büyüklüğe sahip olma yolunda ilerlediklerini vurguladı.
Bu yıl düzenlenen fuarda, sektörün önde gelen isimleri ve ünlü şefler tarafından gerçekleştirilen paneller ve etkinliklerle, gıda sektöründeki yeni trendler, sürdürülebilirlik, teknolojik yenilikler ve dijitalleşme gibi konular ele alındı.