Yalova, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin ve çeşitli mutfağıyla da dikkat çeken bir destinasyondur. Şehirde bulunan restoranlar, yöresel lezzetlerden uluslararası mutfaklara kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. Eğer Yalova'da neler yenir, en ünlü restoranlar hangileri gibi soruların cevaplarını merak ediyorsanız, işte size keyifli bir lezzet yolculuğu için kapsamlı bir rehber.
Yalova’da ne yenir?
Yumurta Dolması: Haşlanmış yumurtaların içi bayat ekmek, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, ay çiçeği gibi malzemelerle doldurulur ve kızartılarak servis edilir.
Yalova Sütlüsü: Yufka ile yapılan ve içine ceviz veya fıstık konulan tatlıdır, üzerine sütlü şerbet dökülerek servis edilir.
Böğür: Kuzu kaburga dolması olarak da bilinir. Kaburganın içine kuşbaşı et ve kavrulmuş soğan konularak hazırlanır, yanında baharatlı pilavla servis edilir.
Yalova Köftesi: Koyun kıyması ve krema ile hazırlanan köftelerin içine çeşitli baharatlar eklenir, yanında yeşil salata ile servis edilir.
Tavuklu Mantı: Elde açılan hamurların içine çekilmiş tavuk sakatatı, soğan ve pirinç eklenir, fırında pişirilir ve üzerine et suyu dökülerek servis edilir.
Milföylü Yalova Kebabı: Kemiksiz kuzu eti sotelenir, üzerine domates ve çeşnili sos eklenir, milföy hamuru içine konularak fırında pişirilir ve yanında pilav ile servis edilir.
Yaprak Pidesi: İç harcında soğan, mısır unu, yoğurt ve nane bulunan incecik asma yapraklarından yapılan bir tür pidedir.
Termal Çorbası: Havuç, patates, kereviz ve küp etlerle hazırlanan bir çorbadır, içine kıyılmış sarımsak ve bezelye eklenir.
Termal Tatlısı: Krep hamuruna kavrulmuş fıstık ve elma marmelatı sürülür, rulo şeklinde sarılır ve üzerine reçel dökülerek servis edilir.
Termal Sarma: Rulo yapılan bifteklerin arasına sotelenmiş mantar ve soğan eklenir, tavada pişirilir ve üzerine tereyağında pişirilen domates eklenerek servis edilir.
Ispanaklı Yalova Böreği: Elde açılan incecik yufkaların içine ıspanak, peynir ve yoğurt eklenir, rulo şeklinde sarılır ve fırında pişirilerek servis edilir.
Ekşili Köfteli Bamya Yemeği: Bamya, domates, soğan, zeytinyağı, kıyma, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir.
Kaçamak: Mısır ununun helva kıvamına gelmesiyle hazırlanan bir yemektir, üzerine salça ve tereyağı dökülerek servis edilir.
Cennet Künkü: Kızartılan şerbetli hamurların üzerine çekilmiş ceviz eklenerek servis edilir.