Yemek dünyasında her zaman ilginç tarifler ve yenilikçi lezzetler arayan vatandaşlar, son zamanlarda "Zeytinyağlı Soğan Dolması nasıl yapılır?" sorusuna cevap arıyor. Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan soğan dolması, özellikle zeytinyağıyla yapılan tarifleriyle dikkat çekiyor. İster uzman bir aşçı olun, ister evde keyifli vakit geçirmek isteyen bir amatör, herkes bu enfes lezzeti evlerinde denemek için adeta sıraya girmiş durumda. İşte bu merakın peşine düşen şefler, en özel tariflerini bizimle paylaşıyor. Detaylar için haberimizi takip etmeye devam edin!
Zeytinyağlı Soğan Dolması nasıl yapılır?
Tabakları şenlendiren, sofralara lezzet katan bir Türk mutfağı klasiği olan Zeytinyağlı Soğan Dolması, pek çok vatandaşın merakla araştırdığı bir tarif haline geldi. Hem yöresel tatlarımızı yaşatması hem de sağlık açısından tercih edilen zeytinyağı ile hazırlanmasıyla öne çıkan bu lezzetli yemeğin sırları, mutfak tutkunlarını cezbetmeye devam ediyor. Soğan Dolması tarifi arayan vatandaşlar, pratik adımlarla bu enfes lezzeti evlerinde de deneyebilecekler. İster geleneksel sofralarınıza nostaljik bir dokunuş yapın, ister misafirlerinizi şaşırtacak özel bir tarifle karşılarına çıkın; Zeytinyağlı Soğan Dolması tarifi, damakları şenlendirecek bir lezzet vaat ediyor.
Soğan Dolması tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 100 gr kıyma
- 1/2 su bardağı domates rendesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
- Soğanları soyup yıkayın. Alt kısımlarını keserek bir kapak oluşturun. Soğanları dikkatlice yapraklarına ayırın.
- İç harcı için pirinci yıkayıp süzün. Bir kapta pirinç, kıyma, domates rendesi, zeytinyağı, rendelenmiş domates, ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu karıştırın.
- Soğan yapraklarının geniş tarafına 1 tatlı kaşığı iç harç koyun ve sarın.
- Tencerenin dibine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine sarılmış soğanları dizin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı domates rendesi ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
- Soğan dolmaları piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Soğanları ayırırken dikkatli olun, yapraklar kopmamalıdır.
- İç harcı çok fazla koymayın, soğanlar pişerken patlayabilir.
- Tencerenin dibine bir tabak veya kevgir koyun, soğan dolmaları pişerken dağılmasın.
- Soğan dolmalarını çok fazla pişirmeyin, lapa olmamalıdır.
Afiyet olsun!
