Her yılın 28 Şubat'ında çikolata tutkunlarının sabırsızlıkla beklediği bir gün var: Ulusal Çikolatalı Sufle Günü! Ancak, pek çoğumuz için bu özel günün kökenleri ve nasıl kutlanacağı hakkında net bir fikir bulunmuyor olabilir. 28 Şubat Ulusal Çikolatalı Sufle Günü nedir? Çikolatalı Sufle tarifi İşte bu merak edilen konuları aydınlatmak için, sizinle bu tatlı günün anlamını ve lezzetli bir çikolatalı sufle tarifini paylaşacağız. İşte detaylar...
Çikolatalı Sufle tarifi
Her yıl 28 Şubat, çikolata tutkunlarının dillerinde tat bırakan nefis bir tatlıyı kutlamak için bir fırsat sunuyor: Ulusal Çikolatalı Sufle Günü. Bu özel günü kutlamak için harika bir tarifimiz var!
Çikolatalı Sufle Malzemeleri
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 50 gr toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını ve şekeri ayrı bir kapta mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın. Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını yumurta sarılı ve şekerli karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Kakao tozu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta aklarını çikolatalı karışıma azar azar ekleyip spatula ile nazikçe söndürmeden karıştırın. Sufle kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve pudra şekeri ile kaplayın. Hazırladığınız sufle karışımını kalıplara eşit şekilde dökün. Sufleri fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sufleri hemen servis edin.
Püf Noktaları: Yumurta aklarını çırparken mikserin kabını ve çırpıcıları yağdan ve sudan arındırılmış olduğundan emin olun. Yumurta aklarını söndürmeden karıştırmak suflenin kabarık olmasını sağlayacaktır. Sufleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin, aksi takdirde sönerler.
Servis Önerileri: Sufleri vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirebilir veya eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu muhteşem tarif, 4 kişilik olup, isterseniz malzemeleri 2 veya 3 katına çıkararak daha fazla sufle hazırlayabilirsiniz. Umarız bu tariften keyif alırsınız! 28 Şubat Ulusal Çikolatalı Sufle Günü'nüz kutlu olsun!